A sült tengeri sügér egészséges, diétás étel. Nem kell sok időt fordítania a főzésre, csak elő kell készítenie a hozzávalókat, és a halakat a sütőbe kell helyezni, ezután nyugodtan sétálni lehet. És akkor jött - és azonnal az asztalhoz.
Szükséges
- 1 kg tengeri sügér,
- 6 burgonya,
- 2 hagyma,
- 3 paradicsom,
- némi só
- egy kis fekete bors,
- néhány száraz fűszer,
- 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál. evőkanál citromlé
- 200 ml víz,
- 100 ml fehérbor.
Utasítás
1. lépés
Krumplim, hámozzam meg, karikákra vágva. Átöntjük egy serpenyőbe vagy egy tál vízbe, hagyjuk öt percig, hogy a keményítő kijöjjön.
2. lépés
Megtisztítjuk a hagymát, karikára vagy félgyűrűre vágva - ízlés szerint.
3. lépés
Vágja a paradicsomot közepes vastagságú karikákra.
4. lépés
Kenje meg a sütőedényt olívaolajjal.
5. lépés
Krumplit tettünk a formába. A burgonyára hagymakarikákat tettünk. Tegyen paradicsomot a hagymára. Tegyen egy pohár vizet a formába, öntsön rá egy kis mennyiségű olajat. Fűszerezzük sóval és borssal, megszórjuk száraz fűszerekkel.
6. lépés
A sütőt 180 fokra melegítjük. Az edényt burgonyával és zöldségekkel 60 percre a sütőbe tesszük.
7. lépés
Mossa meg a halat, tisztítsa meg, távolítsa el az uszonyokat.
8. lépés
Oldalsó vágásokat készítünk a halakra, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk citromlével.
9. lépés
A kész zöldségeket kivesszük a sütőből. A halat a zöldségekre tesszük. Megszórjuk olívaolajjal, hozzáadunk fehérbort, ha szükséges, megszórjuk gyógynövényekkel. A halat és a zöldségeket további öt percig sütjük. Öt perc múlva tegye a grillt a sütőre, és főzze további 15 percig. Ha nincs grill, akkor a szokásos módon sütjük.
10. lépés
Kivesszük a halat, és szobahőmérsékleten 3 percig hagyjuk. Díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
