Hogyan Készítsünk Egy Buja Házi Kekszet Tojás Nélkül

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Egy Buja Házi Kekszet Tojás Nélkül
Hogyan Készítsünk Egy Buja Házi Kekszet Tojás Nélkül

Videó: Hogyan Készítsünk Egy Buja Házi Kekszet Tojás Nélkül

Videó: Hogyan Készítsünk Egy Buja Házi Kekszet Tojás Nélkül
Videó: Bejgli Szelet, ha már unod, hogy kireped a bejglid - Gábor a Házi Pék karácsonyi ajánlata 2024, Március
Anonim

Mennyire egyszerű és egyszerű házi tojás nélküli, puha, bolyhos, levegős és egészséges kekszet készíteni? Ez a cikk pontosan elmondja erről.

Gyors és finom házi teljes kiőrlésű keksz tojás nélkül
Gyors és finom házi teljes kiőrlésű keksz tojás nélkül

Multicooker, hogy segítsen

A klasszikus keksz házi készítése nem jelent nagy problémát a jó háziasszony számára. De az a fogás, hogy tojást kell adni a tésztához, ami valójában könnyű és puha. Mi van, ha a tojást nem lehet enni egészségügyi okokból, vagy szándékosan utasította el őket? Természetesen készítsen egy egyszerű, gyors és finom kekszet az eredeti recept szerint! Használjon szokásos multicookert, és akkor minden jól fog menni. Nagyon hasznos dolog a konyhában.

Kép
Kép

Lépésről lépésre főzési recept

Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy a multicooker tálat vajjal kenjük meg, hogy termékünk főzés után könnyen leváljon. Ha vegán vagy, és az állati eredetű termékeket kizártad az étrendből, akkor egy sütőedényt kókusz- vagy napraforgóolajjal kenj meg. Az élelmiszerek, amelyekre szükségünk van, a cukor, a liszt, a szóda, az almaecet, a napraforgóolaj és a kókusztej. A kókusztejet elég könnyű megtalálni bármelyik üzletben vagy megrendelni az interneten. A kemény kókuszdió miatt nehéz és időigényes saját maga elkészíteni, ezért jobb készterméket vásárolni. Csak feltétlenül olvassa el a címkét, a kiváló minőségű növényi tej összetételében csak víz és kókuszpép. Az ideális kókusztej nagyon zsíros, és kiváló finom ízt és gyengédséget kölcsönöz a tésztának. A kókusztej alternatívája lehet bármilyen növényi tej, amelyet különösebb erőfeszítés nélkül otthon is elkészíthet.

Kép
Kép

Tehát egy nagy tálban keverj össze 2 csésze kókusztejet és 1 csésze barna cukrot. Alaposan összegyúrjuk, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódjanak a tejben, minden édességet megadva neki. Jobb természetesen a cukrot előre őrölni egy kávédarálóban vagy egy erőteljes turmixgépben porrá. Ha a tej nagyon zsíros és sűrű, akkor jobb vízzel hígítani. Ezután adjunk hozzá fél pohár lisztet, és keverés nélkül adjunk hozzá egy teáskanálnyi szódát almaecettel oltva. A masszát homogénné tesszük, és egy újabb evőkanál napraforgóolajat teszünk. Keverje meg a legfinomabb tésztát, és adjon hozzá lisztet szemmel, hogy a folyékony tejföl állaga megkapja. Körülbelül tíz percig hagyjuk pihenni a tésztát, hogy a lisztből glutén szabaduljon fel, és átvisszük a multicooker tálba vagy a sütőbe. Süssük 180 g-on, 50 perc alatt. vagy több a sütőtől függően. Ha van egy ilyen csodálatos készüléke a konyhájában, mint a multicooker, akkor kétségtelen, hogy jobb kekszet főzni benne. Körülbelül egy órára kapcsoljuk be a „sütés” módot. Ezen idő elteltével óvatosan nyissa ki a multicooker fedelét, és tegye a magas és bolyhos piskótát egy tányérra, hagyja szobahőmérsékletre hűlni és tálalja.

Növényi tej összetevői

A kókusztej drága, ezért növényi tejet készíthet otthon rizs, dió, szezámmag, mák, zab vagy zabpehely felhasználásával. A főzés nagyon egyszerű és nem nehéz, ha elég erős turmixgépe van. Tehát leírjuk a növényi tej lépésenkénti elkészítését a mandula példájával. A diót egy éjszakán át tiszta, forralt vízbe kell áztatni. Ahhoz, hogy körülbelül 2 liter kiváló friss mandulatejet kapjunk, szükségünk van egy pohár dióra. Reggelre a dió erősen megduzzad, nedvességtől telítve. Tegye át a mandulát egy turmixgépbe, töltse fel vízzel és habverővel. Szűrjük a keveréket gézzel vagy egy speciális hálózsákkal. Adhat cukrot, sót, mézet, datolyát a tejhez. A mandulatej sokkal egészségesebb, mint a tehéntej. Tökéletesen felszívódik, az állattal ellentétben erősíti a csontokat és a fogakat, magnéziumot és E-vitamint, foszfort, kalciumot, vasat, káliumot és cinket, mangánt tartalmaz, a mandulatejben található vitaminok között pedig különösen sok a B-vitamin.

Kép
Kép

A mandulatej tökéletesen alkalmas pékáruk, turmixok, különféle koktélok, kakaó készítéséhez, és finom diós ízt ad az ételeknek.

Hogyan lehet diverzifikálni a keksz ízét? Természetesen különféle adalékok a tésztához. Ez lehet mazsola, dió, bogyó, datolya, olvasztott csokoládé és kakaó. A szentjánoskenyér csokoládé ízt is ad termékünknek. A szentjánoskenyér a szentjánoskenyér gyümölcsének őrlésével nyert természetes élelmiszerpor. Megjelenésében, ízében és illatában hasonlít a kakaóra, de tulajdonságait tekintve sokkal hasznosabb. Terhes nők számára engedélyezett, koffeint nem tartalmaz. Ezenkívül a szentjánoskenyérfa nem fogékony a különféle betegségekre, és nem kezelik vegyszerekkel.

Kép
Kép

Házilag tojás nélküli piskótát készíteni egyáltalán nem nehéz. Még egy kezdő háziasszony is könnyen kezelheti! Ha egészséget akarunk magunknak és szeretteinknek, a pékárukat egészséges termékekből és alapanyagokból kell elkészíteni. Mindig talál alternatívát, és ízletes és egészséges csemegét készíthet az egész család számára! Jó étvágyat és mindig légy remek hangulatban! Minden rendben!

Ajánlott: