A lazac kebab nem olyan gyakori, mint a húsos kebab, de nem kevésbé ízletes és még hasznosabb. Miután egyszer kipróbált egy ilyen kebabot, akkor legközelebb biztosan elkészíti. Lágysága, gyengédsége, könnyedsége és különleges íze jellemzi.
Szükséges
- -1 kg lazac
- -2 evőkanál olivaolaj
- -200 ml kefir
- -curry
- -só
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a lazacot, vágja elég nagy darabokra. Ezt azért teszik, mert a lazac nagyon gyengéd és sütés közben széteshet.
2. lépés
Helyezzük egy tálba, adjunk hozzá curry-t, sót, óvatosan keverjük össze.
3. lépés
Keverje össze a vajat és a kefirt, öntse ezt a keveréket a kebabra.
4. lépés
Hagyja 2 órán át pácolni a hűtőszekrényben. Nem kell hosszabb ideig hagynia, mivel a hal maga nagyon gyengéd és puha, ha túlexponálja, szó szerint a kezeibe fog szakadni.
5. lépés
Nagyon melegítse fel a szenet, hagyja, hogy kiégjen.
6. lépés
Fűzd fel a darabokat nyársra, főzd magas lángon. A lazac nagyon gyorsan elkészül - legfeljebb 10 perc. a kebab azonnal levehető a tűzről, amint kifehéredik és puha lesz.
