Puha és gyengéd étel, amely minden bizonnyal vonzó lesz a gomba- és a halételek szerelmeseinek. Nem csak a halak és a gombák előnyeit ötvözi, hanem valami újat is hoz az ízükbe.
Szükséges
- - 825 g halfilé;
- - 530 g sampinyonval;
- - 120 g kemény sajt;
- - 2 tojás;
- - 70 ml majonéz;
- - 175 g hagyma;
- - só bors;
- - 40 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a gombákat, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja apróra. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk, és napraforgóolajban 6 perc alatt megsütjük. Ezután adjunk hozzá gombát, és további 20 percig pirítsuk őket.
2. lépés
Kiolvasztja a filét, öblítse le, dörzsölje sóval, borssal és a halak ízesítésére. Kenj meg egy tepsit növényi olajjal, tedd rá a halfiléket. Tegye a sült hagymát gombával a hal tetejére.
3. lépés
Helyezze a tepsit 190 fokra előmelegített sütőbe 23 percre. Ekkor reszelje le a sajtot egy finom reszelőn. A tojásokat alaposan felverjük. Ezután adjon nekik majonézt és alaposan keverje össze.
4. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből, szórja meg a reszelt sajtot a rakott tetejére, öntse a tojás és a majonéz keverékére, és süsse a sütőben kb. 18 percig.
