A szezámpép a közel-keleti konyhában népszerű öntet. Most otthon elkészíthetjük, és keleti ízt adhatunk ételeinkhez.
Szükséges
- 100 g szezámmag;
- 3 evőkanál olivaolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- Egy citrom leve;
- Só és bors ízlés szerint.
- Jeges víz - a kívánt állag elérése érdekében.
Utasítás
1. lépés
A szezámmagokat kávédarálóban kell őrölni, és mozsárba tenni. Vagy használjon erős aprítógépet.
2. lépés
A fokhagymát finom reszelőn reszeljük le, helyezzük át a szezámmagra, adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet, sót és borsot. Mindent alaposan ledarálunk mozsárral. Ha aprítót használunk, akkor egyszerűen adjuk hozzá az összetevőket egymás után, minden alkalommal habverővel.
3. lépés
Most adjon hozzá jeges vizet a kívánt állagúra és töltse át egy üvegbe. Tökéletes grillezett zöldségekkel, salátákkal és süteményekkel (például tachinopitas-ban).
