A forró csokoládé szufla szokatlanul finom és hihetetlenül könnyű ízével örvendeztet meg. Lepje meg családját, és főzze meg ezt a finom desszertet.
Szükséges
- - tojásfehérje - 6 db.;
- - étcsokoládé - 140 g;
- - cukor - 0,35 csésze;
- - tojássárgája - 3 db.;
- - tejszínhab - ízlés szerint;
- - só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Miután kivette az étcsokoládét a csomagolásból, tegye egy megfelelő edénybe törött formában, majd tegye egy edénybe forrásban lévő vízzel, hogy megolvadjon. Ha nem ilyen módon akarja megolvasztani a csokoládét, használja a mikrohullámú sütőt. Ezt az eljárást követően keverje össze a kapott masszát tojássárgájával. Keverjen össze mindent, hogy a keverék homogén legyen.
2. lépés
Tiszta, mély csészével tegye bele a tojásfehérjét. Sózzuk meg őket, majd verjük fel. Ezt az eljárást addig kell végezni, amíg a keverék stabil fehér habbá nem válik. Miután ez megtörtént, fokozatosan adjon hozzá kristálycukrot, anélkül, hogy abbahagyná a tömeg verését.
3. lépés
A kapott fehérje-cukor keveréket fokozatosan keverje össze a sárgája-csokoládé masszával. Keverjen össze mindent rendesen.
4. lépés
Készítse elő azokat a formákat, amelyekben a leendő csokoládé szuflét sütni fogja. Ehhez alaposan megkenjük őket vajjal, és megszórjuk kis mennyiségű kristálycukorral.
5. lépés
A kapott csokoládémasszát kenje el az elkészített ételeken. Ezután finoman csúsztassa a hüvelykujját a tepsi szélére. Ennek a műveletnek köszönhetően a desszert főzés közben meg fog emelkedni.
6. lépés
Miután elküldte az edényt a sütőbe, amelynek hőmérséklete 190 fok, főzzük 25 percig. Az elkészített csemegét azonnal tálalja. A forró csokoládé szufla készen áll!
