A finom túró sokoldalú összetevő az egészséges reggelihez. Fehérjét tartalmaz - energiaforrást és a testsejtek "építőanyagát". A túróban található kalcium erősíti csontjait, az A-vitamin pedig elősegíti a megfelelő anyagcserét és támogatja az immunitást. A túrós ételek sokféle receptje a reggeli étkezést nem csak egészségesé, de ízletesé is teszi.
Parfé túró
A Parfait eredetileg francia magas kalóriatartalmú desszert, fagyasztott tejszínhabból, különféle adalékokkal. A túrós "parfé" ízletes, gyönyörű, de nem annyira zsíros étel. Szüksége lesz friss gyümölcsre, dióra vagy müzlire. Helyezze a túró egy részét a desszert tál aljára. Helyezzen rá szeletelt gyümölcsöket vagy bogyókat, például epret, málnát, kivi, banánt, szelet görögdinnyét vagy dinnyét, az évszaktól függően. Télen az alma tökéletes - tartalmaz rostot, amely elősegíti a megfelelő emésztést, és az egészségre kedvező fenolos vegyületeket. Ismételje meg a rétegeket, a tetejére tetszés szerint tehet egy kanál mézet, és megszórhatja az ételt zúzott dióval vagy aromás müzlivel.
Fűszeres túró
A világon nem mindenkinek van édesszájú. A pikáns ízek kedvelői számára számos túrófélék receptje alkalmas gyógynövényekkel, dióval és borssal. Az ilyen túróba tehet egy gerezd fokhagymát, majd a szag elkerülése érdekében friss petrezselymet és citromhéjat kell adni a masszához. A legegyszerűbb túrós "kenhető" zsírszegény túróból, olívaolajból, sóból és borsból készül, míg a bors lehet fekete és paprikás, sőt fűszeresen füstölt pimiento bors is. Kiderült, hogy nagyon finom túró füstölt pisztráng és zöldhagymadarabokkal keverve, nagyon népszerű egy recept, amely szerint kaprot és tormát adnak a túróhoz.
500 gramm túróhoz szüksége lesz:
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor;
- 2 evőkanál tejszínes torma;
- 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma;
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé;
- só, bors.
Túrót, gyógynövényeket és fűszereket adjon egy konyhai robotgéphez, adjon hozzá citromlevet és impulzust a keveréshez. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá olívaolajat, keverjük össze, ízesítsük fűszerekkel, ha szükséges, állítsuk be az ízét. Húzza meg a tálat fóliával vagy fedéllel, és tegye egy órára hűtőbe, hogy a tészta íze és aromája teljesen kifejlődjön. Ez a túrós kenhető hűtőszekrény több napig is eltartható, így biztonságosan elkészítheti idő előtt.
Egyébként az olyan kiegészítők, mint a hagyma, a fokhagyma, a torma a hideg évszakban jelentősen csökkentik a megfázás és az influenza esélyét.
Omlett túróval
Célszerű túrót adni az omletthez. Ha fehérjetartalmú étrendet folytat, izmokat épít, akkor csak a tökéletes reggelit kapja meg. A sportolók általában tojássárgája nélkül készítenek omlettet, elkerülve akár a felesleges zsírfelesleget is. Egészséges és tápláló omletthez túróval és spenóttal vegye be:
- 1 csésze friss spenótlevél;
- 1 csésze szárított kakukkfűlevél;
- ½ csésze zsírszegény túró;
- 2 csirke tojás;
- 1 teáskanál olívaolaj;
- 1 evőkanál reszelt parmezán.
Melegítsen olajat egy széles, vékony fenekű serpenyőben. A spenót leveleit csőbe tekerjük és szalagokra vágjuk. Helyezzük egy serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük, időnként megkeverve egy spatulával. A tojásokat habosra keverjük sóval és borssal. Öntsük a tojásos masszát a serpenyőbe, és süssük meg az omlettet, egy spatulával óvatosan csúsztassuk el a szélétől a közepéig. Helyezzük a túrót a közepére, fedjük le fél omletttel, szórjuk meg spenóttal és tálaljuk.
Aki nem szereti az omlettet, főzhet rántottát, más néven rántottát. Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- 3 csirke tojás;
- ¼ csésze szilárd;
- 2 evőkanál tej;
- 1 evőkanál apróra vágott fűszeres gyógynövények (zöldhagyma, kapor, petrezselyem);
- só bors;
- 1 evőkanál vaj.
Verje fel a tojást túróval, tejjel, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Öntsük bele a tojás-túró keveréket, és közepes lángon főzzük, folyamatosan kevergetve egy spatulával, és ne hagyjuk, hogy a tojások megsüljenek, hanem csak megvárjuk, amíg koagulálnak (besűrűsödnek). Ilyen ételt tálalhat egy darab gabonakenyérre.
