Nagyon népszerű, őrülten ízletes és stílusos termék a burgonya chips. Sokak számára ez egyfajta snack, amely könnyen elérhető és rendkívül tápláló. Aki szereti használni, vagy néha megengedi, hogy örüljön ennek a finomságnak, meg kell értenie, hogy ez mennyire káros a testére.
Glutamát
A chipshez adott ízfokozó kis adagokban semmilyen káros hatást nem gyakorol a szervezetre. Számos élelmiszerben van jelen, például a gombákban és a húsban kis mennyiségben, jól felszívódik és természetes eredetű.
De ha nagy mennyiségű nátrium-glutamátot tartalmazó ételt fogyaszt, az ember neurózisokat, alvászavarokat és májbetegségeket okozhat.
Zsír chipsben
A sütés önmagában nem ad hozzá hasznos tulajdonságokat a termékhez, de azt is fontos megérteni, hogy a gyártás során felhasznált zsír olcsó.
Az olcsó finomított zsírt vegyszerek segítségével tisztítják, és ezeknek a vegyi anyagoknak a nyomai elkerülhetetlenül kis mennyiségben maradnak az olajban. Ezért az ételbe is bekerülnek.
Kombináció más termékekkel
A burgonya sok szénhidrátot tartalmaz, különösen keményítőt. A keményítő a szervezetben cukorrá alakul. Ez a folyamat hosszú ideig tart, mivel a keményítő vastag és lassan felszívódik a véráramba. Ezért a keményítőt hosszú szénhidrátnak nevezik.
A zsetont gyakran használják cukros üdítőkkel és alacsony alkoholtartalmú italokkal, például sörrel vagy almaborral. Fontos megérteni, hogy az alkohol cukorrá is átalakul a szervezetben. Tehát ezek az italok többnyire gyors szénhidrátok.
A gyors és tartós szénhidrátok ilyen kombinációja a normálisnál nagyobb telítettséget biztosít a testnek. Ez egy közvetlen út az elhízáshoz, a cukorbetegséghez és az érrendszeri problémákhoz.
Mártások
A chipset olyan mártásokkal lehet fogyasztani, mint ketchup vagy curry szósz, majonéz vagy sajtmártás.
Mindezek összetétele magas cukortartalommal rendelkezik. És sok közülük tartalmaz további keményítőt is a szósz sűrítéséhez.
Az egyetlen cukormentes szósz a majonéz. Ha cukrot tartalmaz, akkor annak mennyisége nagyon kicsi. Az éremnek azonban van egy másik oldala, ugyanazon olcsó zsír magas tartalma.
