Hatalmas számú finom étel van, azonban a legfinomabbak és a legszokatlanabbak a Philadelphia sajt hozzáadásával készült ételek.
A Philadelphia sajt finom ízéről és könnyű állagáról híres. Először jelent meg sajt Amerikában, azonban jelenleg ez a termék nagyon népszerű az európai és az ázsiai konyhában. A híres sajtból harapnivalókat, sajttortákat és mártásokat is készítenek. Ezen kívül a híres Philadelphia sushi és tekercsek készülnek e sajt alapján.
Meglepő módon a sajt hőkezelés után nem veszíti el ízét, ami egyedivé teszi más sajtokhoz képest.
Fontolja meg a legfinomabb és ugyanolyan népszerű recepteket Philadelphia sajt hozzáadásával, amelyet nemcsak vacsorájával táplálhat a családjával, hanem az ünnepi asztalnál is felszolgálhatja.
Philadelphia sajttorta
Egyedi desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- magas zsírtartalmú túró, jobb, ha házi készítésű (9% és magasabb) - 400 g;
- nehéz krém - 200 ml;
- Philadelphia sajt - 200 g;
- omlós tészta sütik - 150 g;
- granulált cukor - 100 g;
- vaj - 70 g;
- 2 csirke tojás.
- A desszert lépésről lépésre történő elkészítéséhez el kell készítenie az összes hozzávalót.
- A vajat megolvasztjuk egy sekély tálban.
- Az omlós süteményeket apróra morzsoljuk, lehetőleg turmixgéppel. A kapott morzsát öntsük az olvasztott vajba.
- Készítsen elő egy sütőedényt. Kenje el vékony rétegben a süti / vaj keveréket. Dob egy fából készült spatulával. Hűtőszekrényben 20 percig hűtjük.
- Verje fel a túrót turmixgéppel, adjon hozzá Philadelphia sajtot. Keverjük simára.
- Öntsünk nehéz tejszínt egy mély tálba, adjunk hozzá kristálycukrot és vanillint. Addig verjük, amíg szilárd csúcs nem lesz.
- Egy külön tálban felverünk 2 csirketojást, egy csipet sót és kristálycukrot.
- A két keveréket simára keverjük.
- A kapott tojás-tejszín masszát formába tesszük. Egyenletesen elosztva a májon.
- Melegítsük a sütőt 180 fokra.
- Helyezze a sütőedényt vízzel mélyebb edénybe, hogy a víz ne érje el a sütőedény széleinek 1/3-át.
- Előmelegített sütőben 70-80 percig sütjük.
- Hagyja kihűlni a sajttortát és tegye hűtőbe 4 órára.
- Az így kapott finomságot háromszögekre vágjuk, és hidegen tálaljuk.
Krémes garnélarákleves Philadelphia sajttal
Minden háziasszonynak megvan a saját aláírása. Általában azonban desszert vagy főétel. Megváltoztathatja szokásait, és megpróbálhatja elkészíteni a legfinomabb krémlevest, amelyre minden vendége emlékezni fog.
Egyedi ízű étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- királyrák - 600 g;
- Philadelphia sajt - 250 g;
- fiatal burgonya - 5 darab;
- 1 csokor friss fűszernövény;
- só és bors ízlés szerint.
- A lépésenkénti recept a burgonya feldolgozásával kezdődik. Alaposan mossa meg a fiatal burgonyát, és közepes lángon főzze.
- Vegye ki a főtt burgonyát és hagyja kihűlni. Ne öntsön vizet a fazékból.
- Hámozzuk meg és pürésítsük a burgonyát.
- Kiolvasztjuk és megpucoljuk a garnélákat, alaposan megmossuk.
- A kapott burgonyapürét tegye a burgonya alól a vízbe. Forraljuk. Add hozzá a Philadelphia sajtot és a garnélarákot. Forraljuk 20 percig.
- Ízesítsük sóval és borssal. Helyezze az edényt alacsony hőfokon és párolja még 5-7 percig.
- Kész a garnélarák és a Philadelphia sajtkrémleves. Tálaljuk forrón, friss fűszernövényekkel.
Palacsintatekercs Philadelphia sajttal és sonkával
Ez a szokatlan étel tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Még egy kezdő szakács is képes főzni, és az étel íze és bemutatása még az ínyenc ínyenceket is meg fogja lepni.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- friss tej, zsírtartalma 3,2% - 350 ml;
- búzaliszt - 200 g;
- csirke tojás - 2 darab;
- vaj - 2 evőkanál;
- só;
- Philadelphia sajt - 200 g;
- sózott lazac - 150 g;
- füstölt sonka - 200 g.
- A finom tekercsek készítése palacsinta sütéssel kezdődik.
- A csirketojásokat turmixgéppel sóval habosra verjük.
- A tejet vékony folyamban öntjük, és a búzalisztet óvatosan keverjük az elegyhez. Jobb, ha ezt egy szitán végezzük, hogy csomók ne képződjenek.
- A palacsintákat vajban és alacsony hőfokon sütik.
- Hagyjuk kihűlni a palacsintákat. Kenje meg a palacsinta teljes felületét Philadelphia sajttal. A tetejére vékony rétegben kenjük rá a szelet sonkát és lazacot.
- Tekerje a tekercset. Csomagolja műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe.
- Mielőtt a kész ételt tálalná az asztalhoz, le kell vágnia a tekercset és megszórni a gyógynövényeket.
Könnyű saláta Philadelphia sajttal, garnélával és avokádóval
A könnyű salátát nagyon könnyű elkészíteni. Könnyen diétásnak nevezhető, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- Philadelphia sajt - 100 g;
- királyrák - 100 g;
- főtt rizs - 100 g kész;
- érett avokádó - 1 darab;
- 1 közepes uborka;
- 1 csirke tojás;
- könnyű majonéz - 2 evőkanál;
- só és bors ízlés szerint.
- A saláta az összes hozzávaló elkészítésével kezdődik. Forraltatni kell a rizst és a csirketojást.
- Hámozzon meg egy érett avokádót, távolítsa el a gödröt. Vágja a kapott pépet apró kockákra.
- Mossa meg az uborkát, hámozza meg, vágja apró kockákra vagy csíkokra.
- Forraljuk fel a garnélákat, hagyjuk kihűlni és száradni.
- A salátát rétegekben készítik el. Tegyen egy főtt rizst az első rétegbe egy üveg salátástálba. Ízesítsük borssal és sóval. Vékony réteg majonézzel kenjük meg.
- Rendezze az avokádót a következő rétegbe. Nem kell majonézzel kenni.
- A harmadik réteg a Philadelphia sajt, amely enyhén elosztható az avokádóréteg felületén. Adjunk hozzá egy kis sót.
- Finom reszelőn reszeljük le a csirketojást. Vékony réteg majonézzel kenjük meg.
- Tegye az uborkákat a következő rétegbe, adjon hozzá egy kis sót.
- Keverjük össze a krémsajtot és a garnélarákot, és tegyük az utolsó rétegre.
- Hidegen tálaljuk a salátát, gyógynövényekkel meghintve.
Kenyértekercs Philadelphia sajttal és füstölt lazacgal
Mindenki elkészíthet egy érdekes receptet. A zsemle a legkedvezőbb árú alapanyagokból áll, és elkészítése nem tart sokáig.
A zsemle tekercshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- füstölt pisztráng - 200 g;
- Philadelphia sajt - 200 g;
- Heinz pirítós kenyér - 1 csomag;
- zöld hagyma - 3 kis toll;
- majonéz - 2 evőkanál;
- szezámmag - 1 evőkanál
- Helyezze a kenyérszeleteket két sorba műanyag csomagolásra. Fedjük le egy másik fóliaréteggel, és sodrófával tekerjük ki 1 cm vastagságúra.
- Vékony rétegben tegye a pirítósra a Philadelphia sajtot, gondosan ecsetelve a széleit.
- Helyezze a sózott halszeleteket a sajtra, és a kapott sajtot szórja meg egy marék zöldhagymával.
- Tekerje fel a kapott tekercset egy szőnyeggel. Csomagolja műanyagba és tegye hűtőbe.
- Tálalás előtt vágja karikákra a tekercset, kenje le vékony majonézréteggel és díszítse szezámmaggal.
Sok háziasszony trükkje, aki elfogadta ezt a receptet, az, hogy a tekercset gyengédebbé tegye. csak pirítós pépet szabad használni. A kéregeket, még a legpuhábbakat is, legjobban késsel lehet levágni.
Mint láthatja, rengeteg recept áll rendelkezésre különféle ételek elkészítéséhez Philadelphia sajt hozzáadásával. A sajt egyszerűen sokoldalú. Remekül illik saláták és felvágottak egyéb összetevőihez. Ezenkívül egyedi desszerteket nyernek belőle.
