A legelső zöldség, amely az ágyásokban érik és emlékeztet a nyár küszöbön álló közeledésére, a retek. Ha megfelelően termesztik, akkor a reteknek nem kell keserű íze lenni. Finom, egészséges és könnyű saláták készülnek belőle. A zöldek kötelező összetevők lesznek. Bőven kell lennie az edényben.
Szükséges
- - retek 1 csokor
- - tojás 3 db.
- - friss uborka 2 db.
- - konzerv borsó 1 doboz
- - tejföl 100-150 g
- - hagyma 1 db.
- - póréhagyma
- - kapor
- - só
Utasítás
1. lépés
A legjobb, ha nem keserű retket használunk a salátához, különben a keserűség elrontja az étel ízét. Öblítse le a retket, vágja le a "farkakat", vágja négy részre és vágja vékony szeletekre.
2. lépés
Vágja az uborkát csíkokra vagy szeletekre. Ha a zöldség héja kemény vagy keserű, előzetesen levágható.
3. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és reszeljük le, vagy vágjuk apró kockákra.
4. lépés
Finoman aprítsuk fel a póréhagymát és a kaprot. Vágja fel a hagymát, és öntsön forró vizet 5-10 percig, hogy elpusztítsa a keserűséget.
5. lépés
Kombinálja a retket, az uborkát, a tojást és a gyógynövényeket egy salátástálba. A konzerv borsót lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Sózzuk meg a salátát, ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis fekete borsot. A zöldségeket tejföllel ízesítjük, és mindent jól összekeverünk. A tejfölt alacsony zsírtartalommal kell bevenni.
