A retek egy gyökérzöldség, amelynek kellemes, csípős íze van. Általában frissen fogyasztják, a retek saláták nagyon népszerűek, tápanyagok és vitaminok tömegével töltik fel a testet.
Retek és uborkasaláta
Könnyű friss saláta, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe. Számára szüksége lesz:
- 1 friss uborka;
- egy kis csomó retek;
- petrezselyem;
- kapros zöldek;
- 1 lilahagyma;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- növényi olaj;
- 1 teáskanál citromlé.
Az uborkát csíkokra, a hagymát vékony karikákra, a retket pedig vékony szeletekre vágjuk. Kombinálja a zöldségeket egy mély salátástálban, szórjon meg apróra vágott gyógynövényeket, borsot, sót, töltsön meg citromlevet és fűszerezze növényi olajjal. Hagyja a salátát 5-10 percig ülni, majd kezdje el étkezését.
Retek és sajtos saláta
A retek jól passzol a sajthoz, ezekből a termékekből származó saláta gyengédnek és ugyanakkor táplálónak bizonyul. Főzéséhez vegye be a következő ételeket:
- 200 g retek;
- 100 g ömlesztett sajt;
- 100 g túró;
- 100 g tejföl;
- zöldhagymatollak;
- petrezselyem;
- köménymag;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
A retek és a zöldhagyma tollát apróra vágjuk, a petrezselyem levelét apróra tépjük, az olvasztott sajtot nagy kockákra vágjuk. Egy salátástálban borsozzuk és sózzuk meg a zöldségeket, adjunk hozzá köményt és olvasztott sajtot, majd keverjük össze túróval és tejföllel.
Retek saláta vörös halakkal
A retek saláta ezen változata ünnepinek nevezhető, az étel elegánsnak és meglepően ízletesnek bizonyul. Elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:
- egy csomó retek;
- 1 lilahagyma;
- egy csomó saláta zöld;
- egy csomó petrezselyem;
- 1., 5. cikk evőkanál ecet (9%);
- 1 teáskanál torma paszta;
- 2 evőkanál. olivaolaj;
- 100 g filé sózott vörös hal (rózsaszínű lazac, lazac, pisztráng);
- 1 teáskanál citromlé;
- 50 g kemény sajt;
- 1 teáskanál pirított szezámmag;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
Keverje össze az ecetet, a tormát és az olívaolajat egy csészében, áztassa a finomra vágott lilahagymát ebben az öntetben 10 percig. Vágjuk a retket vékony szeletekre, tépjük le a saláta zöldjét és keverjük össze a durvára vágott petrezselyemmel. Zöldeket és retket adjon egy csészéhez hagymával, sóval és borssal ízlés szerint, jól keverje össze. A keverék felét tegye egy lapos edényre, tetejére helyezze a vörös halfilét, csíkokra vágva és citromlével meglocsolva, majd kemény sajttal, és mindent lefedjen a maradék gyógynövényekkel. Szórjuk meg a pirított szezámmagot a salátára, és tálaljuk.
Retek és karfiol saláta
Alacsony kalóriatartalmú étel, kiváló azok számára, akik egészséges étrendet követnek. vegyen 100 g retket és ugyanannyi főtt karfiolt. Vágjuk a gyökérzöldséget szeletekre, és szedjük szét a káposztát kis virágzatokba, a zöldségeket egy tálban egyesítsük. 2 evőkanál. citromlevet, egy csipet cukrot, sót és kis mennyiségű növényi olajat, készítsen öntetet és öntsön a salátára.
