A báránysaláták magas helyen szerepelnek a hússaláták listáján. A bárányhúst diétás húsnak minősítik, mivel könnyen emészthető fehérjét tartalmaz.
Szükséges
350 gramm fiatal bárány, 2 hagyma, 2 tojás, 150 gr retek, 50 gr hámozott gránátalma mag, 20 gramm növényi olaj, 50 gramm majonéz, fekete bors, só, petrezselyem és kapor - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a bárányt hideg víz alatt, és forralja fel sós vízben. Hűtsük le a húst és vágjuk vékony csíkokra.
2. lépés
A keményre főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és ékekre vágjuk
3. lépés
Vágja a hagymát karikákra, és takarítson meg növényi olajban. Vegye ki a hagymát az olajból, és hűtse le.
4. lépés
Vágja le a megpucolt retket vékony csíkokra.
5. lépés
Keverjük össze a bárányt, a tojást, a hagymát és a retket, a sót, a borsot és adjunk hozzá majonézt. A tetejére szórjuk meg a salátát apróra vágott gyógynövényekkel és gránátalma magokkal.
