A nem túl zsíros, aromás és kielégítő diétás sertéspörkölthez kettős kazánt használjon. A hús kiderül, hogy a szájban olvad és nagyon ízletes. Gőzzel történő kezeléssel meg lehet tartani a maximális tápanyagmennyiséget. Ez a pörkölt könnyen emészthető, a gyomorban nincs nehézség.
A húskészítmények elkészítéséhez csak friss termékeket válasszon. Szüksége lesz egy lapockából vagy karajból származó húsra; a szár különleges gyengédséget kölcsönöz a pörköltnek. Természetes kollagént tartalmaz, amely hővel feldolgozva folyadékot képez, amely aztán zselés hússá szilárdul meg. Miután a sör kihűlt, átlátszó kocsonyában húsdarabokat kapunk.
7 kg sertészsíros húshoz a következő fűszerek szükségesek: egy csomag fekete és szegfűborsó formájában borsó, egy zacskó babérlevél, ízlés szerint só - a készítménynek enyhén sósnak kell lennie. Öblítse le és szárítsa meg a sertéshúst papírtörlővel, apróra vágva. Ezután rétegenként hajtogassuk egy tálba, megszórva a rétegeket fűszerekkel. Nem szükséges zöldséget, vizet adni a termékhez - emiatt lerövidül a termék eltarthatósága az élelmiszerekben.
Készítse elő a gőzölőt, és helyezze az elkészített húst a készülék megfelelő szintjére. Állítsa az időzítőt 5-6 órára. A pörköltben lévő folyadék a szalonna felolvasztásával jön létre. Sterilizálja az üvegeket és fedeleket 20 perccel a főzés előtt. Kenje el bennük a kész pörköltet, és fedje le fedővel. Jobb, ha az üvegeket nyugodt helyre tesszük, és meleg takaróval letakarjuk.
Lehűlés után tegye a sertéspörköltet hűtőszekrénybe vagy a pincébe tárolásra. A házi készítésű húskészítmények elkészítésével lehetőséget kap arra, hogy csökkentse az ebédek és vacsorák elkészítésének idejét a család számára.
