Szeretnék valami szokatlant és ízleteset főzni - készítsen levest! De nem egyszerű, hanem kenyérben. Az első fogás ilyen tálalási módja nagyon népszerű Csehországban - saját maga készítsen eredeti ételt, hogy meglepje családját.
Szükséges
- - friss sampinyonval - 250 g;
- - fehérrépa hagyma - 1 db;
- - burgonya - 3-4 db.;
- - zöldek - 5 g;
- - száraz fehérbor - 20 g;
- - tejszín - 100 g;
- - rozskenyér - 600 g;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - őrölt bors, só - ízlés szerint;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Vágja darabokra a gombákat - ne feledje, hogy a hőkezelés során csökkenni fognak, ezért nem kell nagyon finomra vágni a darabokat.
2. lépés
Melegítsen egy serpenyőt, öntsön növényi olajat az aljára. Zöldségeket és gombákat öntsünk olajba, lassú tűzön sütjük, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz. Öntsük a bort ebbe a keverékbe röviddel a pirítás vége előtt - felére kell párolognia.
3. lépés
Most vizet kell öntenie a serpenyőbe, és tűzre kell tenni. A burgonyát apróra vágjuk, vízbe tesszük, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát. Forraljuk fel a zöldségeket, amíg puha nem lesz, és aprítsunk mindent egy turmixgéppel. Öntsük bele a tejszínt és forraljuk még 10 percig. Adjunk hozzá borsot és sót.
4. lépés
Készítsük elő a kenyeret. Egy cipó sapkáját levágják, a morzsát kanállal előveszik, utána a kenyeret a sütőbe kell tenni, és ott addig kell sütni, amíg kéreg nem keletkezik. Most reszelheti a kenyeret fokhagymával, és öntse bele a levest. A tetejére apróra vágott gyógynövényeket szórunk és tálaljuk.
