Az áfonyabogyók sok C, E csoport vitamint, hasznos cukrokat, A provitamint, pektint tartalmaznak. Tehát a túróból és az áfonyából készült finomság nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem egészséges is lesz.
Szükséges
- - 400 g túró;
- - 130 g cukor;
- - 50 g vaj;
- - 40 g kukoricakeményítő;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál kakaó, vanillin;
- - 1 evőkanál. egy kanál búzadara;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - egy kis só.
- Karamellizált bogyók:
- - 100 g vörös áfonya;
- - 50 ml alma- vagy szőlőlé;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - mandula szirmok.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezzen egy nagy tartály vizet a sütő aljára. Helyezze a papírvágókat muffin formákba.
2. lépés
A vajat szobahőmérsékleten felverjük cukorral, hozzáadjuk a tyúktojást, tovább verjük. Adjunk hozzá túrót, búzadara, keményítőt, vanillint, cukrot, sót és sütőport.
3. lépés
Vigye a massza harmadát egy külön edénybe, keverje simára a kakaóporral. Osszuk formákra. Tegyünk a tetejére egy világos színű túrós masszát, tegyük a sütőbe 30 percre. Vegye ki a sütőből, hagyja formában 10 percig, majd tegye egy tálra.
4. lépés
Olvasztókanálban olvasztjuk meg a cukrot, adjunk hozzá levet, tegyünk áfonyát, hagyjuk felforrni, vegyük le a tűzhelyről, hűtsük le. Díszítsük a kész süteményeket karamellizált bogyókkal és mandula szirommal. Túrós süteményeket áfonyával tálalhatsz teához.
