Teához, kakaóhoz, kávéhoz vagy bármilyen más hasonló italhoz néha nagyon szeretnél valami édeset, például sütiket. Természetesen a sütik bármelyik üzletben megvásárolhatók, de ha nemcsak ízletes, hanem egészséges termékeket is szeretne élvezni, akkor házilag készítsen sütiket dió alapul.
Diós süti recept
Szükséged lesz:
- 200 gramm vaj;
- 200 gramm búzaliszt;
- három sárgája egy tyúktojás;
- egy pohár dió (hámozott);
- 150 gramm homok;
- egy evőkanál pálinka vagy rum;
- egy csipet vanillin;
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna (oltott ecet).
A diót késsel apróra vágjuk.
A vajat összekeverjük cukorral, vaníliával és konyakkal, mindent simára őrölünk.
Adjunk hozzá tojássárgáját és diót a krémes masszához, és mindent alaposan keverjünk össze.
Keverje össze a lisztet szódabikarbónával, és keverje össze az előzőleg elkészített masszával. Gyúrjuk össze a tésztát.
Fedjen le egy tepsit olajozott sütőpapírral, kanalazjon rá kis tésztagolyókat, és finoman törje össze őket "sütemények" készítéséhez. Helyezze a tepsit a sütőbe 15 percre. A sütő hőmérséklete 200 fok.
Liszt nélküli dió sütik készítése
Szükséged lesz:
- 100 gramm mandula;
- 100 gramm mogyoró:
- 50-60 gramm étcsokoládé;
- egy tojás;
- egy evőkanál porcukor;
- 1/2 teáskanál sütőpor;
- egy csipet vanillin;
- egy evőkanál konyak.
Őrölje meg a mogyorót és a mandulát bármilyen Önnek megfelelő módon. Lereszeljük a kihűlt csokoládét. Keverje össze a csokoládét és a diót egy mély tálban.
Verjük fel a tojást porcukorral, amíg stabil csúcsok nem lesznek, majd a kapott masszát helyezzük át a csokoládé-dió keverékre, adjuk hozzá a többi hozzávalót (konyak, sütőpor, vanillin), és óvatosan keverjük össze.
A kapott hajlékony tésztából kis gömböket formálunk, majd a tenyerünkkel nyomkodjuk őket, ezáltal "süteményekké" alakítva. Helyezze a darabokat egy kivajazott tepsire, és süsse 10 percig 200 fokosra előmelegített sütőben. A csokoládé dió sütik készen állnak.
Érdemes megjegyezni, hogy a dió sütik meglehetősen magas kalóriatartalmú desszert, ezért az alakjukat figyelő embereknek nem szabad elragadniuk velük.
