Halva - arabul fordítva "édesség". A halva hagyományosan diófélékből és magvakból készül, méz vagy cukorszirup hozzáadásával.
Szükséges
- - dió (mag) - 200 g
- - lenmag - 4 evőkanál
- - méz - 4 evőkanál
Utasítás
1. lépés
A nyers halva elkészítéséhez diómagot használunk, anélkül, hogy bármilyen hőkezelésnek vetnénk alá őket.
Vegyünk 200 gramm diós magot, rendezzük el őket, hogy kizárjuk a dió válaszfalak vagy héjdarabok bejutását az edénybe. Szűrőn öblítjük folyó víz alatt. Daráljuk húsdarálóval vagy
turmixgép.
2. lépés
A lenmagot egy kávédarálóban szinte lisztté őröljük. Adja hozzá az őrölt magokat a dió tömegéhez. Alaposan keverje össze.
Most adj hozzá mézet ehhez a dió-lenmag masszához. Fokozatosan kell bevezetni, mivel a méz lehet folyékony vagy kandírozott, ezért a recept arányait feltételesen adják meg. Tettünk egy kanál mézet, és a masszát alaposan össze kell keverni, ügyelve arra, hogy ne legyen túl folyékony.
3. lépés
Fedje le az űrlapot fóliával. Bármilyen alakú lehet, egy kerek tálból a csokoládéformákig. Töltse ki a kiválasztott formát édes diómasszával, és tegye a mélyhűtőbe 1-2 órára, hogy megkeményedjen. Vegye ki a formából, távolítsa el a fóliát, és ossza fel a halvát részekre.
