Finom házi keksz gazdag dió-csokoládé ízzel és a felületen gyönyörű "fagyos" mintával. Elkészítése egyszerű, luxusnak tűnik - reggelire és desszertként egyaránt szolgálhat.
Szükséges
- - 100 g étcsokoládé;
- - 75 g búzaliszt;
- - 60 g dió;
- - 25 g vaj;
- - 20 g cukor;
- - 1 tojás;
- - 1/4 teáskanál sütőpor;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
A kész tészta mennyiségét 20-23 db-ra tervezték. körülbelül 3 centiméter átmérőjű sütik. Elkészítéséhez olvassa fel a keserű csokoládét a vajjal együtt vízfürdőben. Az egyik tojást felverjük cukorral, hogy bolyhos massza legyen. Adja hozzá ezt a masszát a csokoládéhoz, keverje össze.
2. lépés
Vegyünk bármilyen diót, de jobbat válogatva, vágjuk őket turmixgépbe, adjuk hozzá a csokoládé masszához. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. Keverjük simára, fedjük le fóliával, tegyük hűtőbe 2 órára.
3. lépés
Formázzon 2-3 centiméter átmérőjű golyókat a kihűlt tésztából, mindegyik golyót porcukorba forgassa - ne kímélje, annál több por lesz, annál finomabbak lesznek a sütik. Fedjen le egy tepsit sütőpapírral, és tegye rá a tésztagolyókat, kissé ellapítva őket.
4. lépés
Süssük a csokoládé diótörés sütiket 12-17 percig 160 fokra előmelegített sütőben. Ne szárítsa vékonyan a süteményeket! A kész sütiknek vékony kéregnek kell lenniük a széle körül, közepén kissé puhának.
5. lépés
A sütik műanyag zacskóban vagy lezárt dobozban több mint egy hétig tárolhatók. Reggelire és desszertként teára is felszolgálható.
