Szinte minden sütés nélküli sütemény elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is tudja kezelni őket. A finom édes desszertek kiválóak mind a fényes ünnepi asztalhoz, mind a hétköznapi családi harapnivalókhoz.
Sütés nélküli süteményekre nagyon sok lehetőség kínálkozik. Némelyikük annyira szép és ízletes, hogy joggal nevezhető igazi cukrászművészet remekművének.
Törött üveg torta
Nem kellemesen édes, lekvár ízű sütemény mindössze 20 perc alatt elkészíthető.
A főzéshez szüksége lesz:
- 100 g kivi ízesítésű zselés por;
- 100 g eper vagy málna ízű por alakú zselé;
- 100 g porított zselé narancs vagy citrom ízzel;
- 300 g tejföl;
- 150 g cukor;
- 15 g zselatin;
- 250 ml tej.
Lépésről lépésre recept:
- Készítsen 3 különböző színű zselét különböző ételekben. Ehhez öntse a port a tasakokból mély edényekbe, és töltse fel forró forralt vízzel. A szükséges folyadékmennyiséget a gyártók általában felírják a zselés csomagolásra. Ezután óvatosan keverje a port, amíg teljesen fel nem oldódik, és tegye pár órára a hűtőszekrénybe.
- Vágja a hűtőszekrényben megvastagodott zselét nagy, véletlenszerű darabokra, amelyek törött üvegdarabkákra hasonlítanak.
- Egy nagy tálban felverjük az előhűtött tejfölt cukorral és vaníliával.
- Oldja fel a zselatint forró tejben. Amikor megduzzad, forralás nélkül kissé megolvasztjuk.
- Keverje össze a teljesen feloldott zselatint előre felvert tejföllel.
- Öntsük a tejfölt egy mély serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze az elővágott, sokszínű zselés darabokkal.
- Helyezze a formát hűtőbe legalább 90 percre, amíg a tejföl teljesen megszilárdul.
Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a zselés desszertnek sok változata van. Tehát például tejföl helyett nyugodtan használhat szinte bármilyen természetes sűrű joghurtot. Kívánt esetben a forma oldala apróra zúzott sütikkel megszórható. Néhány cukrász egy kevés finomra vágott édes gyümölcsöt vagy bogyót ad a tejfölös vagy joghurtos masszához (például banán, kivi barack, barack, eper stb.).
Hangyaboly torta
Ennek a finom desszertnek az elkészítése minimális erőfeszítést és összetevőket igényel. A gyerekeknek különösen tetszeni fog ez a finomság.
A főzéshez szüksége lesz:
- 300 g csokoládé golyó bármely gabonából;
- 280 g sűrített tej;
- 200 g vaj;
- 150 g sült földimogyoró.
Lépésről lépésre recept:
- Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja meleg helyen, amíg kissé megpuhul. Ezután keverővel óvatosan felverjük, sűrített tejet, sült földimogyorót és csokoládégolyókat fokozatosan hozzáadva.
- Egy mély tortaformát kibélelünk pergamen vagy sütőpapírral. Vigye a főtt krémes masszát az összes többi hozzávalóval együtt.
- Díszítsük a tortát durva reszelt csokoládéval a tetején, és tegyük hűtőbe 3-4 órára. Lehűlés és megkeményedés után a sütemény azonnal tálalható.
Torta "Kolostori kunyhó"
Egy másik nagyon könnyen elkészíthető házi édesség, amely kiválóan alkalmas ünnepi családi vacsorához, valamint rendszeres teaiváshoz.
Egyszerű sütés nélküli sütemény a következő összetevőkből készül:
- 1 kg kész leveles tészta tekercs töltelékkel;
- 1 liter tej;
- 250 ml tejszín;
- 2 tojás;
- 200 g liszt;
- 280 g cukor;
- 100 g étcsokoládé;
- Másfél evőkanál keményítő.
Főzés lépésről lépésre:
- Egy mély tálban keverje össze a lisztet a keményítővel, és öntse bele a felvert tojás és a cukor keverékét apró, tiszta adagokban. A kapott masszát alaposan keverjük simára.
- A jól felmelegített, de nem forralt tejet lassan öntsük a liszt és a tojás keverékébe. Folyamatos keverés közben melegítse a keveréket, és próbáljon meglehetősen sűrű, krémes állagúvá válni.
- A kapott pudingot jól lehűtjük, majd óvatosan összekeverjük legalább 30% zsírtartalmú hűtött krémmel.
- Helyezzen néhány cseresznye tekercset egy tálra, és fedezze le bőségesen pudinggal. Ház kialakításához minden egyes következő csőréteget kissé kisebb átmérőjűvé kell tenni. Ügyeljen arra, hogy minden réteget pudingokkal jól bevonjon.
- A kész tortát minden oldalról bőven fedje le krémmel. A desszert tetejét finom csokoládé chips vagy olvasztott csokoládé díszítheti. Tálalás előtt a süteményt legalább 4-5 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
Cseresznyével töltött szívószálak helyett használhatunk bécsi cseresznye réteseket vagy szokásos cseresznyés puffokat ebben a receptben. Elvileg minden kész péksütemény vagy omlós tészta alapú pékáru megfelel. A torta díszítéséhez friss cseresznyét vagy apróra vágott diót vehet.
