Finom sajttorta sütő vagy mikrohullámú sütő nélkül elkészíthető. Nagyon finom túrócsemege csokoládéízzel és egy réteg kedvenc gyümölcslekvárral.
Szükséges
- - túró - 400g;
- - vaj - 200 g;
- - csokoládé - 200 g;
- - sütik - 100 g;
- - porcukor - 2 evőkanál. kanalak;
- - zselatin - 1 evőkanál. a kanál;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - bármilyen lekvár.
Utasítás
1. lépés
Először liszt állapotúra kell törnie a sütiket. A sajttortához bármilyen sütit használhat - a lényeg az, hogy könnyen összeomlik. A csokoládé felét vízfürdőben megolvasztjuk, és a sütikkel simára keverjük.
2. lépés
A levehető formát pergaminnal kibéleljük, a kapott "tésztát" egyenletes rétegben felöntjük és jól megtapogatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
3. lépés
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja megpuhulni.
4. lépés
Öntsön zselatint negyed pohár meleg vízzel, és hagyja megduzzadni. Ezután vízfürdőben melegítjük a teljes feloldódásig.
5. lépés
A túrót, a porcukrot, a vajat és a vaníliás cukrot keverővel addig keverjük, amíg sűrű, homogén massza nem alakul ki. Keverjen össze néhány evőkanál masszát az előzőleg feloldott zselatinnal és alaposan keverje össze. Ezután vékony folyamban öntsük a túró többi részébe, és ismét verjük meg.
6. lépés
Öntsük a túrós masszát egy formába a fagyott kéregre. 4-5 órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen meg nem keményedik.
7. lépés
Ez idő után vegye ki a sajttortát a hűtőszekrényből. A tetejére egyenletes réteggel kenjük meg a lekvárt. Megolvasztjuk a maradék csokoládét, és ráöntjük a sajttortára. Hűtőbe tesszük további 1 órára. Ezt követően óvatosan vegye ki a formából, és helyezze át egy edénybe.
