Ki nem szereti a pitéket? Valószínűleg kevesen képesek visszautasítani egy ilyen étkezést. A pite különféle, de mindegyik finom és ízes. Kényeztesse magát egy zöldséges gomba tortával. Nagyon egyszerű főzni, és ha bevonja a gyerekeket a folyamatba, az is szórakoztató.
Szükséges
- 4 padlizsán
- 3 cukkini,
- 3 hagyma,
- 500 gramm sampinyonval,
- 50 gramm szárított vargánya,
- 100 gramm olívaolaj
- 200 gramm kemény sajt
- egy csomó petrezselyem
- egy csomó kapor,
- egy csomó koriander,
- némi só és őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a szárított vargányát egy tálba, töltsük meg vízzel és hagyjuk 20 percig.
Az ülepített gombákat 25 percig forraljuk ugyanabban a vízben.
2. lépés
Megmossuk a padlizsánt és a cukkinit. Vágja le a végeit, vágja apróra a zöldségeket. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, melegítse és pirítsa meg a zöldségeket.
3. lépés
A sampinyonkat hosszában több darabra vágjuk. Engedje le a húslevest a vargányáról, és vágja fel maguk a gombákat. A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk.
4. lépés
Öntsön olívaolajat vagy közönséges napraforgóolajat egy kis serpenyőbe (az olívaolaj íze jobb), és tegyen apróra vágott hagymát gombával együtt (sampinyonval és fehérrel). A serpenyőt lassú tűzre tesszük, és a tölteléket körülbelül tíz percig pároljuk.
5. lépés
Kemény sajt három (használhat vásárolt reszelt sajtot). Kenje meg a tepsit olívaolajjal. Tegye a padlizsánt és a cukkini szeleteket egy tepsire, adjon hozzá kevés sót, szórjon őrölt borsot. Tegyen gombát a zöldségek tetejére, és szórja meg gyógynövényekkel. Az első réteg készen áll. A második réteg ugyanaz.
6. lépés
A sütőt 180 fokra melegítjük. Körülbelül 20-25 percig zöldséges pitét sütünk gombával. Kivesszük a pitét, hozzáadjuk a gombalevest és megtöltjük reszelt sajttal. Még tíz percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Élvezetes és ízletes pillanatok.
