A csirkemell egy gyengéd diétás hús, amelyet sokan szeretnek. Különféle módon lehet elkészíteni. Próbáljon csirkemellet készíteni túrós sajttal.
Szükséges
- - csirkefilé;
- - túrós sajt gyógynövényekkel;
- - sárgarépa;
- - reszelt sajt;
- - csirke fűszerezése;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Gyerekek és felnőttek kedvelt étele, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Minimális összetevő és főzésre fordított idő, és maximális örömet és hasznot érhetünk el a test számára. A tökéletes, lédús csirkéhez vásároljon csirkefilét vagy magát a csirkét. Főzés előtt ne felejtse el hideg vízzel mosni. Táblára terítjük, és elkezdjük levágni az inakat és a felesleget, hogy mandula alakú tiszta fehér húst kapjunk. A második módszer az, hogy a filét hosszában levágjuk úgy, hogy a szeletek vékonyak legyenek és leütjenek.
Kenje meg az edényt olajjal, és tegye bele a filét. Ízlés szerint azonnal sózzuk és borsozzuk (további fűszerekkel is sózhatunk, sokkal aromásabb lesz), a tetejére pedig csirkefűszereket szórunk.
2. lépés
Veszünk egy közepes sárgarépát, meghámozzuk és durva reszelőre dörzsöljük. Ugyanezt tesszük a kemény sajttal is, de kisebbre reszelhetjük, hogy megkönnyítsük a kenést. Vékony sajtszeleteket készíthet. Csak rá kell tenni a húsra, és várni kell a sajt elterjedésére.
3. lépés
Tegye a filé edényt a tűzhelyre, és közepes lángon 15 percig párolja. Ne felejtsd el megfordítani. Az első átfordítás után az "üres" oldalt megszórjuk sóval és újra fűszerezzük. Fontos, hogy a fűszerek minden oldalon lédús, gazdag ízűek legyenek.
Ugyanezt a receptet használva sütheti a madarat a sütőben úgy, hogy tepsire helyezi, de a főzése sokkal tovább tart.
4. lépés
Amint a hús elkészült, csökkentse a hőt, és kezdje el lefektetni a "tölteléket". Felvesszük kedvenc túrósajtot gyógynövényekkel, és a mell felső felületére kenjük. Ne vigyük túlzásba, mert nagy mennyiséggel le tud csöpögni az élekről. Van egy hasonló recept tejföllel és kaporral történő főzéshez, de könnyű sajttal és gyógynövényekkel lágyabb és könnyebb. A majonézes főzés receptjei is nagyon gyakoriak, de akkor az étel zsírosnak és nem teljesen egészségesnek bizonyul. Ezután vegye be a reszelt sárgarépát és ossza el a sajttal. Csak fogja, hogy ne essen bele a serpenyőbe.
Fedővel zárjuk le, pároljuk 2 percig. Ezután az egész edényt megszórjuk reszelt sajttal (vagy a választott módszertől függően tegyen szeleteket a csirkére). Csukja le ismét a fedelet és párolja, amíg a sajt meg nem olvad. Kikapcsolni. Finom, lédús, diétás csirkemell, majonéz és egyéb bolti szószok hozzáadása nélkül készen áll. Ehet ebédre, vacsorára, és nem aggódhat az alakja miatt. Ráadásul minden körethez jól passzol.
