Különösen azok számára, akik különösen szeretnek reggelit süteményekkel fogyasztani, javaslom, hogy próbáljon meg bagelt sütni a teához. Receptjük meglehetősen egyszerű, bár természetesen nem valószínű, hogy gyorsan elkészíteni lehet őket (inkább annak köszönhető, hogy meg kell várni a tészta kelését, majd a már összegyúrt tésztát), de az eredmény megéri.
Szükséges
- Tésztához:
- • Tej (ha nem, akkor csak öntözhet) - ½ csésze.
- • Száraz élesztő - 1 evőkanál. a kanál.
- • Liszt - 7 evőkanál. kanalak.
- • Cukor - ½ evőkanál. kanalak.
- A tesztre:
- • Liszt - 400 g.
- • Cukor - 5 evőkanál. kanalak.
- • Margarin - 200 g.
- • Tojás - 1 db.
- • Vodka - 1 evőkanál. a kanál.
- • Mazsola (mag nélküli) - 100 g.
- • egy csomag vanillint.
- • Porcukor poroláshoz - 80 g.
Utasítás
1. lépés
Először elkezdjük a tésztát. Meghevítjük a tejet (ne feledje, hogy ne legyen forró!), Öntsük egy mély tálba, oldjuk fel a cukrot. Öntsön előre összekevert élesztőt és lisztet. Fedjük le a tésztát egy szalvétával, és állítsuk meleg helyen fél órára kelni.
2. lépés
Amíg a tészta kel, öblítse le a mazsolát tiszta, meleg vízben, és szárítsa meg.
3. lépés
A fenti idő letelte után a tésztához adjuk a tűz fölött megolvadt tojást, vodkát, sót és margarint, és mindent alaposan összekeverünk. Öntsön lisztet és vanillint a keverékbe, gyúrja össze a tésztát. Homogénnek kell lennie nálunk, kissé sárgás színű. Meleg helyen hagyjuk 20 percig emelkedni.
4. lépés
A kész tésztát liszttel meghintett asztalra tesszük, 4-5 mm vastag rétegbe tekerjük, 4 egyenlő csíkra vágjuk. Minden csíkot háromszögekre vágunk. Tegyen mazsolát az egyes háromszögek alapjára (a legszélesebb részre). Körbe tekerjük a tésztát, hogy bejglit kapjunk.
5. lépés
A termékeket egy előre kikent tepsire tesszük, és 10-15 percig fólia alatt hagyjuk állni. 10 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük (a bejgliknek aranybarnának kell lenniük a kijáratnál). A kész terméket megszórjuk porcukorral a tetején.
