A csirkekebabot lassú tűzhelyben is lehet főzni, kiderül, hogy könnyű, kielégítő, nagyon ízletes étel. Egy ilyen recept különösen akkor releváns, ha nincs mód kijutni a természetbe. A csirkebebabot kedvenc mártással, friss kenyérrel és gyógynövényekkel kell tálalni.
Hozzávalók:
- fűszerek (provence-i gyógynövények, komló-suneli) - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- szójaszósz - 50 g;
- méz - 50 g;
- olívaolaj - 50 g;
- mell vagy csirke filé - 500 g.
Készítmény:
Öblítse le a csirkehúst folyó hideg vízben, és éles késsel apróra vágja. Tegye az előkészített darabokat egy tiszta tányérba, majd kezdje el pácolni.
A mézet felverjük olívaolajjal, fokhagymával és szójaszószsal. Adjon hozzá fűszereket és sót, alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Áztassa a fa nyársakat legalább fél órán át hideg vízben. Ha ez nem történik meg, a fa nyárs megéghet a kebab főzése közben.
Tegye a csirkehúst egy tálba, tegye bele a pácot, és tiszta kézzel keverje össze mindent, hogy minden darab jól be legyen borítva minden oldalról.
Helyezze a tartályt a hűtőbe, fedéllel vagy élelmiszer-fóliával a teteje helyett. A pácolt húst legalább egy órán át hidegben kell tartani. Célszerű hosszabb ideig tartani, körülbelül 3 órán át, és ami a legjobb az egész éjszakán át.
Hámozza meg a hagymát, vágja le a felesleget, öblítse le vízzel és vágja nagy karikákra. Fűzze fel a húsdarabokat nyársra, hagymakarikákkal felváltva, majd helyezze őket a multikukarba.
Öntse a maradék pácot a tetejére, kapcsolja be a multicookert és kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” módot. 50 perc múlva vegye ki a kész csirke kebabot, és tálalja az asztalhoz.
