Amikor a nyári szezon véget ér, elfelejtheti a diétákat és a kalóriákat, ellazulhat, és egy csodálatos csokoládé desszertet kérhet magának és a háztartásnak.
Arra gondolva, hogy mit kell főzni desszertként, és hogyan kell meghökkenteni minden vendéget egy szokatlan és ízletes recepttel, akkor vegye tudomásul az öt legfinomabb csokoládétortát. Ezek a kulináris remekművek még a lelkes édesszájúaknak is tetszeni fognak.
Csokoládé szarvasgombás sütemény
Csokoládé desszert készítéséhez meg kell olvasztani a vajat, és tejföl, tejszín és kristálycukor keverékébe kell önteni. Keverjük simára. Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport, és adja hozzá a keverékhez. Öntsük bele a kakaót, és tegyük a tésztát sima állapotba. Töltsön meg egy sütőedényt az elkészített tésztával, és tegye a sütőbe (170 fok) 50 percre. Hagyja kihűlni a tortát.
A krém elkészítéséhez a tejszínt és a csokoládét tűzön homogén folyékony tömegig kell melegíteni, felöntjük a pálinkával, jól elkeverjük és hagyjuk kihűlni.
Fordítsa meg a kihűlt süteményt, és öntse rá a csokoládé krémet. Ezután tegye a csokoládé desszertet hűtőbe, amíg teljesen kihűl, és megszórjuk csokoládéforgácsokkal és mandula szirmaival.
"Éjjel és nappal" desszert brownie-val és sajttortával
A desszert elkészítéséhez meg kell olvasztani a keserű csokoládét a vajjal együtt, és a mártáshoz cukorral felvert tojásokat kell hozzáadni. Öntsön lisztet a keverékbe, és keverje össze a tésztát.
A sajttorta elkészítéséhez a fehér csokoládét külön megolvasztjuk a többi hozzávalótól, és összekeverjük a túróval és a tojással. Kenj meg egy sütőedényt egy csokoládé desszerthez, és add hozzá először a sötét masszát, majd a fehér keveréket. Csokoládétorta sütéséhez melegítse elő a sütőt 150 fokra, és főzze a desszertet körülbelül 1 órán át. A kapott kétrétegű süteményt csokoládéforgáccsal vagy öntetlel díszítjük.
"Twix" csokoládé torta
Keverje össze az összes tészta hozzávalót, és tegye a kapott alapot egy sütőedénybe pergamenrel. Szúrjon át több helyet villával, és tegye a tésztát 20 percre a fagyasztóba. 180 fokon kb 20 percig sütjük.
A karamell elkészítéséhez a sűrített tejet keverni kell vajjal, és 20 percig tűzbe kell helyezni, folyamatosan kevergetve a mártást. Öntsünk karamellát a tésztára, és hagyjuk a keveréket megkeményedni. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és a desszertet vastag réteggel fedjük le a tetején. Hűtőszekrényben hűtsük le a házi készítésű twixet, és tálalás előtt téglalapokká vágjuk a desszertet.
Csokoládé manna karamellizált almával
Keverjünk össze búzadarát, kristálycukrot, kakaót, kefirt és szódát. Hagyja a kapott tésztát "pihenni" úgy, hogy a tálat törölközővel letakarja. A vajat egy fazékban megolvasztjuk, hozzáadjuk az almás ékeket és megszórjuk cukorral. A gyümölcs alacsony lángon 10 percig karamellizálódik.
Helyezze az almákat az ón aljára olajozott fóliával. Fedjük le a karamell gyümölcsöt a tetején lévő tésztával, és süssük a csokoládétortát kb. 30 percig a 180 fokra előmelegített sütőben. Díszítsük a kész mannát tejszínhabbal vagy porcukorral.
Ördög torta csokoládé desszert
Az ördög sütemények elkészítéséhez meg kell hígítani a kakaóport egy pohár forró vízzel. Keverje össze és verje fel 200 g vajat, egy pohár kristálycukrot, 2 tojást, vanillint, 2 evőkanál. l. liszt és likőr.
A maradék lisztet összekeverjük sütőporral, szódával és sóval, és öntsük a teljes masszához kefirt és folyékony kakaót adva. Az eredménynek vastag, homogén alapnak kell lennie a tészta számára.
Kenj meg sütőedényt pergamennel, tedd oda a tésztát, és süsd 1 órán át 150 fokon. Megolvasztjuk a csokoládét, és a vajat felverjük a megmaradt tojások sárgájával.
Készítsen szirupot 300 g kristálycukorból és fél pohár vízből, adj hozzá felvert sárgájához és vajhoz, olvasztott csokoládéhoz, és készítsen tejszínt a kapott masszából.
Vágja a tortát két egyenlő szélességű süteményre, a középső és a felső réteget csokoládé krémmel vonja be.
