A csirkehús finom diétás termék. Viszonylag gyorsan készül, és minden körethez jól passzol. Használja az alábbi receptek egyikét a citromos csirkéhez. Tálalhatjuk vacsorára vagy elkészíthetjük ünnepi fogásként. A csirke főzése citrommal nem tart sokáig, és a hús finom és aromás lesz.
Szükséges
-
- tyúk;
- 1 citrom;
- 1 csésze rizs
- 2, 5 pohár víz;
- só;
- adjika
- vagy
- tyúk;
- 250 g tejföl;
- 1 citrom;
- 50 g vaj;
- őrölt feketebors;
- só.
Utasítás
1. lépés
Vizsgálja meg a csirke tetemet: távolítsa el a toll kendereit, vágja le a felesleges zsírt. Alaposan öblítse ki a csirkét kívül-belül. Dörzsölje a madarat adjikával és sóval.
2. lépés
Mosson meg 1 citromot. A csirke hasába egészben vagy szeletekre vágva teheti. Helyezze a csirkét vastag falú serpenyőbe.
3. lépés
Öblítsen le 1 csésze rizst több vízben. Egy serpenyőben egyenletesen eloszlatva a csirke körül. Öntsön 2,5 csésze vizet oda, enyhén sózza meg, és fedje le az edényt fedéllel.
4. lépés
Helyezze a csirkét 180 fokra előmelegített sütőbe. A baromfit méretétől függően 1, 5-2 órán át főzzük.
5. lépés
Helyezze a főtt csirkét egy tálra, kenje körbe a rizst. Tálaljuk forrón.
6. lépés
Csirke citrommal tejfölös szószban finom lesz. Ennek az ételnek az elkészítéséhez darabokra vágja a baromfit és öblítse le.
7. lépés
Mossa meg a citromot és vágja szeletekre. Távolítsa el a csontokat.
8. lépés
Rendezze a csirke darabokat egy serpenyőben egy sorba. Ízesítsük őket kevés sóval, és szórjuk meg fekete borssal. Körülbelül 100 gramm tejfölt öntsünk a csirkére. Tegyünk a tetejére 3-4 citromszeletet. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben még egyszer. A fazék megtöltése után helyezzen a tetejére 50 gramm vajat, apróra vágva.
9. lépés
Helyezze az edényt csirkével tejfölös szószban nagy lángon, fedje le fedővel. Forraljuk fel a fazék tartalmát, csökkentjük a hőt. Pároljuk a csirkét puhára, lassú tűzön 40-50 percig.
10. lépés
Köretnek főzni főtt tésztát, rizst, hajdinát vagy burgonyapürét. Helyezze a köretet egy tányérra, és tegye a csirke darabokat mellé. Öntsük a tejfölös mártást a fazékra és tálaljuk. Ha szükséges, szórjon apróra vágott friss fűszernövényeket az edényre.
Jó étvágyat kívánunk!
