A Chicken Hye koreai étel. Eredeti főzéshez nyers csirkemellet használnak, de mivel veszélyes, jobb főttet venni. Érdemes megjegyezni, hogy az íze ettől egyáltalán nem vész el, hanem csak új árnyalatokat szerez.
Szükséges
- - csirkemell - 1 db. (bőr és csont nélkül, csak filé);
- - paprika - 3 db. (a sokszínű bors nagyon szépnek tűnik);
- - hagyma - 1 db. (nagy);
- - a sárgarépa fűszerezése koreai nyelven - 1 evőkanál. l.;
- - fekete bors, szegfűbors - 0,5 teáskanál;
- - paradicsompüré - 1 evőkanál
- - növényi olaj - 0,5 evőkanál.;
- - só ízlés szerint;
- - ecet - 2 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
A csirkemellet fel kell forralni, és hagyni kell kihűlni (ezt előre meg lehet tenni). A csirkemellet vágja darabokra. A paprikát is csíkokra vágja, akkora legyen, mint a csirke, a hagymát félkarikára lehet vágni.
2. lépés
Ezután elő kell készítenie az öntetet. Alaposan keverje meg a növényi olajat és az ecetet, és tegye a serpenyőbe a tűz fölé. Nem felejtve el keverni, adjunk hozzá koreai fűszereket sárgarépához, ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
Forraljuk fel a kapott keveréket. Forralás után adjunk hozzá paradicsompürét, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és öntsük rá csirkét és zöldségeket. Az étel tálalása előtt meg kell adni az infúziót, hogy a csirke beázzon.
