Sokan megszokták, hogy kizárólag halból készül. Nagyon ízletes étel és remek előétel, amelyet ünnepi asztalra lehet tenni. Ezenkívül egészséges étel, mivel a hal mellett olyan egészséges zöldségeket tartalmaz, mint a sárgarépa és a hagyma. E recept alapján azonban csirkéből is elkészíthető.
Szükséges
- - csirke filé - 800 g;
- - friss sárgarépa - 4 db;
- - hagyma - 4 kis fej;
- - asztali ecet - 10 evőkanál. kanalak;
- - a koreai sárgarépa fűszerezése - 2 evőkanál. kanalak;
- - növényi olaj - körülbelül 150 g;
- - őrölt fekete bors - 1 evőkanál. a kanál;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkefilét, és szárítsa meg egy szalvétával. Vágja a filét vékony szeletekre.
2. lépés
Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, reszelje le. Célszerű speciális koreai sárgarépareszelőt használni. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra.
3. lépés
Előmelegítse a serpenyőt jól, öntsön bele növényi olajat. Adjunk hozzá borsot és sárgarépa fűszereket a felhevített olajhoz. A fűszerek hozzáadása után két perccel adjuk hozzá a serpenyőbe a sárgarépát, a hagymát és a csirkefilét, és alaposan keverjük össze az összetevőket.
4. lépés
Pároljuk a heh-t alacsony lángon körülbelül öt percig, majd adjunk hozzá ecetet a serpenyőbe, és ízlés szerint sózzuk meg az edényt.
5. lépés
Tartsa az edényt mérsékelt tűzön körülbelül öt percig, majd kapcsolja ki. Vigyük át egy salátástálba, és hűtsük le. Fedje le az edényt fedővel, és tegye hűtőbe, hogy meredek és lehűljön.
