A húsgombóc tejfölös mártásban nagyon ízletes és lédús étel. A húsgombócokat főételként szolgálhatják fel egy vacsorához vagy egy ünnepi asztalhoz. Ez nem egy csípős és krémes étel, amelyet akár kisgyerekeknek is adhatunk, mindenképpen megfelel az ízlésüknek.
Szükséges
-
- 500 gr. darált sertéshús
- 500 gr. darált marhahús
- 3 közepes hagyma
- 200 gr. rizs
- 100 g sampinyonval
- 0,5 csésze tej
- 1 pohár húsleves
- 1 pohár vizet
- 250 g tejföl
- 3 evőkanál liszt
- só
- őrölt feketebors
- zöldek
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a sertéshúst és a darált marhahúst.
2. lépés
Görgessen 2 hagymát egy húsdarálón.
3. lépés
Forraljuk a rizst, amíg félig meg nem fő.
4. lépés
Keverjük össze a darált húst, rizst, hagymát, adjunk hozzá tejet, sót, borsot.
5. lépés
Gyúrjuk össze a darált húst, és forgassuk meg a körülbelül 4 cm átmérőjű húsgombókat.
6. lépés
Apróra vágjuk a maradék hagymát.
7. lépés
A sampinyonkat szeletekre vágjuk.
8. lépés
Saute hagymát és gombát egy serpenyőben.
9. lépés
Tegye a húsgombókat egy fazékba, öntsön húslevest, zárja le a fedelet és lassú tűzön 20-25 percig párolja.
10. lépés
A tejfölhöz lisztet adunk, és összekeverjük, hogy ne legyen csomó.
11. lépés
Adjunk hozzá sót, borsot, és fokozatosan adjunk hozzá vizet, folyamatosan kevergetve.
12. lépés
Öntsük a tejfölös mártást a húsgombócokba, keverjük meg, fedjük le és pároljuk 10 percig.
13. lépés
Az elkészített húsgombókat megszórjuk gyógynövényekkel.
14. lépés
Tálaljuk burgonyával és zöldségekkel.
