Az illatos meggylekvár a téli esték nyári napjaira emlékeztethet. Hogyan főzzük? Használjon bevált receptet. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű.
Szükséges
- - 500 g meggy,
- - 900 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Mivel kevés az összetevő, elég három kis üveg.
2. lépés
Válogassa ki a meggyet, tépje le a farkát, jól öblítse le vízzel.
3. lépés
Engedje le a vizet a bogyókból. Nem kell az összes vizet leengedni, hagyjon egy keveset a levéhez. Öntsön cukrot a bogyókba (állítsa be a cukor mennyiségét ízlés szerint), alaposan keverje össze. Ha nagyon lédús bogyókat használ, akkor óvatosan keverje össze, hogy ne károsítsa a gyümölcsöt.
4. lépés
Hagyja a cseresznyét szobahőmérsékleten fél órán át. Ez idő alatt a cseresznye gyümölcslét ad. Kívánt esetben tehet egy kis málnát a meggyhez. Ha nincs elég lé, akkor várjon még tíz percet.
5. lépés
Tegye a cseresznyét levével egy serpenyőbe vagy pörköltbe (attól függően, hogy mi a kényelmesebb főzni), forralja fel. A lekvár sok habot eredményez, ezért kanállal kanalazza le. A cseresznye habot palacsintával tálalhatjuk, vagy különféle gyermek desszertekben használhatjuk.
6. lépés
Tíz percig forraljuk a lekvárt, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le. Ezután tegye a lekvárt a tűzre és forralja még tíz percig, hűtse le, harmadszor forralja. Rendezze a forró lekvárt elkészített üvegekbe, húzza meg a fedeleket. Miután a lekvár kihűlt, tárolja a kamrában.
