Ha szereti a kaukázusi konyhát, akkor ismeri a kashlama nevű ételt. Hihetetlenül illatos, gyengéd és kielégítő étel készíthető lassú tűzhelyben. Egy ilyen vacsora senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- - 700 g marhahús,
- - 350 g paradicsom,
- - 200 g hagyma,
- - 6 gerezd fokhagyma,
- - 300 g kaliforniai paprika,
- - 400 g burgonya,
- - 20 g növényi olaj,
- - só ízlés szerint,
- - száraz fűszerek ízlés szerint,
- - 100 ml vörösbor,
- - 20 g citromlé.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst, vágja nagy darabokra, fedje le vízzel és citromlével, és tegye hűtőbe körülbelül 8-10 órára.
2. lépés
Öblítse le a paradicsomot, vágja szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Vágja a fokhagymagerezdeket vékony szeletekre. Öblítse le a paprikát, húzza le a magokat, vágja nagy darabokra. Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, vágja vastag körökbe. Ha a burgonya kicsi, vágja félbe.
3. lépés
Kenjen meg egy tál multicookert növényi olajjal (1 evőkanál olaj elég lesz). Helyezze az összetevőket rétegenként egy multikeverőbe. Először helyezze a paradicsom egy részét a húsdarabok tetejére. Az elkészített hagymát összekeverjük a fokhagymával, és a húsra tesszük, sóval és fekete borssal ízesítjük, elég lesz).
4. lépés
Fektesse a kaliforniai paprikát a hagymarétegre. Tegyünk burgonyát a borsra, sózzuk, fűszerezzük. Tegyen paradicsomot a burgonyára, sózza meg egy kicsit. Töltse meg a rétegeket borral.
5. lépés
Lassú tűzhelyen állítsa az "Oltás" üzemmódot 15 percre. A sípolás után állítsa a "Kása" üzemmódot 2, 5 órára. Helyezze a kész edényt adagolt tányérokra és tálalja.
