A töltött ételek nemcsak ízletes ételek. Ez egyben alkalom arra, hogy barátokat és családtagokat gyűjtsön az asztal mellé és élvezze a beszélgetést. Végül is az ilyen ételek remek kiegészítői lesznek az ünnepi asztalnak. Zöldborsóval töltött paradicsom főzése.
Az étel elkészítéséhez a következő elemekre lesz szükség.
- közepes méretű paradicsom - 8-10 db.;
- zöldborsó - 200 g (jobb friss vagy fagyasztottat használni);
- zöldségleves - 1,5 csésze;
- tejszín - 250 ml.;
- vaj - 50 g;
- liszt - 1 evőkanál;
- kemény vagy félkemény sajt - 50 g;
- kenyérmorzsa - 1 evőkanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- víz.
Kezdjük el főzni.
Mossa meg a paradicsomot, vágja le a tetejét és óvatosan távolítsa el a tartalmát. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és forraljunk fel benne zöldborsót. Keverjen össze fél pohár zöldséglevest liszttel, és adja hozzá a paradicsom pépjét. Forraljuk fel a maradék húslevest, és fokozatosan öntsük bele vékony folyamban, folyamatosan kevergetve a főtt húslevest liszttel és paradicsommal.
Miután a folyadék felforrt és sűrűvé válik, el kell távolítani a kályhából, hozzá kell adni tejszínt, vajat (egy kevés marad a kenéshez), sót. Tegye újra az edényeket a tűzre, és forralja fel. A sütőedényt kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és beletesszük a paradicsomot. Töltsük meg borsóval, öntsük a mártással és a reszelt sajttal. Tetejére, ha szükséges, boríthatja a paradicsomot vágott felsőrésszel - fedéllel. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és tegye bele az edényt 10-15 percre.
