A töltött paradicsom elkészítéséhez sok recept létezik. A legnépszerűbb és könnyen elkészíthető töltelékek főtt rizsen alapulnak, különféle összetevők hozzáadásával. A paradicsom egyféle töltelékkel tölthető, vagy különféle töltelékkel töltött paradicsomot készíthet. Az ilyen csemege ideális egy ünnepi büféasztalhoz.
Szükséges
-
- 8 darab paradicsom;
- 2/3 csésze rizs
- 300 gramm sajt;
- só ízlés szerint;
- zöldek.
- A gomba- és sonka töltelékhez:
- 100 gramm pácolt gomba;
- 100 gramm sonka;
- - 1 fej hagyma;
- - 1-2 evőkanál majonéz;
- Sajttal és hagymával töltött töltelékhez:
- 1 fej hagyma;
- növényi olaj sütéshez.
- A tojástöltelékhez:
- 3 csirke tojás;
- kapor (apróra vágott) - 1 evőkanál;
- 1-2 evőkanál tejföl.
- A garnélarák töltelékéhez:
- 250 gr garnéla (konzerv);
- 1 fej hagyma;
- petrezselyem (apróra vágva) - 1 evőkanál;
- 1-2 evőkanál tejföl.
Utasítás
1. lépés
Vágja le a paradicsom tetejét, és óvatosan vegye ki belőlük a pépet. Fordítsa az üreges paradicsomot fejjel lefelé, hogy a felesleges folyadékot elvezesse. Töltsük meg a paradicsomot darált hússal, szórjuk meg reszelt sajttal és a gyógynövényekkel a tetején.
A paradicsom készen áll a töltelék elkészítésére.
De tepsibe is teheti, és 10 percig 180-200 ° C-ra előmelegített sütőbe teszi, hogy a sajt kissé megolvadjon.
2. lépés
Forralj rizst.
Öblítse le a rizst, fedje le vízzel két ujjal, és közepes lángon főzze, amíg a víz el nem párolog, majd alacsony lángon, zárt fedéllel, amíg puha nem lesz.
A töltelék rizsének morzsásnak kell lennie.
Amíg a rizs hűl, készítsük el a tölteléket.
3. lépés
Gombával és sonkával töltve.
Vágja a hagymát csíkokra, apróra vágja a pácolt gombát és a sonkát.
Ízesítsük sóval és borssal. Dobd rizzsel és majonézzel.
Csepegtesse le citromlével.
4. lépés
Sajttal és hagymával töltve.
Vágja a hagymát csíkokra, és növényi olajban aranybarnára sütje.
Dobd reszelt sajttal, rizzsel és paradicsompéppel.
Fűszerezzük sóval és borssal.
5. lépés
Tojás töltelék.
Forraljuk fel a tojásokat és vágjuk kockákra. Dobd rizzsel, apróra vágott kaporral és tejföllel.
Enyhén adjunk hozzá sót.
6. lépés
Garnéla töltelék.
Vágja a hagymát csíkokra, és növényi olajban aranybarnára sütje.
Vágja a garnélákat apró darabokra, és enyhén pirítsa meg a hagymával.
Kombinálja a garnélát, a hagymát és az apróra vágott petrezselymet tejföllel.
Fűszerezzük sóval és borssal.
