A kömény az egyik legrégebbi fűszer, amelyet az ember ismer. Körülbelül ötezer évvel ezelőtt kezdték használni a köményt. Ezt a növényt széles körben használják az orvostudományban, a főzésben és az egészséges táplálkozásban.
A kömény előnyei
A kömény nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, aszkorbinsavat, kalciumot, vasat, foszfort, amelyek az emberi élethez szükségesek.
Ez a növény segít felgyorsítani az erjedési folyamatot az emésztőrendszerben, növeli a gyomornedv mennyiségét, enyhíti a puffadást és a gyomorgörcsöt. Ezenkívül a kömény kifejezett vízhajtó, antibakteriális, antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A kömény segíthet a légzés frissítésében és a nyálfelesleg csökkentésében. A fűszer segíti az urogenitális rendszer betegségeit, a prosztatagyulladás kezelését, és ingerlékenység, álmatlanság és túlzott izgatottság esetén is javallt.
A köménymag kiváló antibakteriális és köptető szer a hörghurut ellen. A túlsúlyos emberek számára azt javasolják, hogy étrendjükbe köményt tartalmazó ételeket vegyenek fel. Továbbá, a növény segít javítani a bőr megjelenését, a regenerációt, kiváló hatással van a szervezet immunrendszerére, csökkentve a szédülést.
A szoptató anyáknak javasoljuk, hogy ezt a növényt vegyék fel étlapjukba, mivel kiváló laktogonikus szer.
Többek között néhány gramm fűszer megszabadul a parazitáktól.
Köménykár
Ugyanakkor a köménynek ellenjavallatai is vannak. Azok számára, akik egyéni intoleranciában szenvednek, magas savtartalomtól, gyomorhuruttól, diabetes mellitustól, kolelithiasistól szenvednek, nem ajánlott ezt a fűszert az ételhez adni.
Kategorikusan lehetetlen használni ezt a növényt thrombophlebitis, koszorúér-betegség és szívrohamban szenvedő emberek számára. A terhes nők csak korlátozott mennyiségben fogyaszthatnak köményt.
