Ez a saláta finom, bár egyszerű, kiadós, fehérjében gazdag. A kapribogyók különleges pikantériát adnak a salátának, velük kell főzni - itt semmi nem helyettesítheti a kapribogyót.
Szükséges
- - 1 csirke filé;
- - 150 g bab;
- - 2 tojás;
- - 1 friss uborka;
- - 2 teáskanál kapribogyó;
- - majonéz, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a csirkefilét sós vízben, amíg megpuhul, teljesen lehűtjük. A tojásokat 10 percig forraljuk, jeges vízzel felöntjük, meghámozzuk. Öblítse le a friss uborkát, távolítsa el a farkakat, ha a bőr durva, megpucolhatja.
2. lépés
Vegyünk konzerv vagy főtt fehér babot. Ha babkonzervje van, ürítse ki belőle az összes folyadékot, és a szokásosat pár órán át áztassa vízben, majd lassú forralás mellett puha vízben forralja fel.
3. lépés
Vághatja a csirkét, vagy kézzel vághatja szálas darabokra. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát és tojást, konzervet vagy főtt fehér babot. Adjon hozzá kapribogyót, adhat hozzá még több kapribogyót - ez ízlés kérdése. Adja hozzá egészben. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.
4. lépés
A csirkesalátát kapribogyóval és babkal ízesítjük kis mennyiségű majonézzel, ne adjunk hozzá sokat, különben az összetevők kezdenek „lebegni”. Vigye a salátát egy salátástálba, díszítse tetszés szerint, tálalja. Nem szükséges ragaszkodni a salátához a hűtőszekrényben, frissen elkészítve kell fogyasztani.
