Recept egy finom és könnyen elkészíthető almás pitéhez.
Szükséges
- A tesztre:
- Két pohár liszt;
- 150 gramm vaj;
- Fél teáskanál só;
- Hat kanál víz;
- Egy evőkanál cukor.
- Töltéshez:
- Egy kilogramm zöld alma;
- Két teáskanál cukor;
- 25 gramm vaj;
- Egy teáskanál őrölt fahéj;
- Két evőkanál keményítő;
- Egy teáskanál citromlé;
- Fél teáskanál szerecsendió.
Utasítás
1. lépés
Először 2 csésze szitált lisztet kell bevinni, és hozzá kell adni egy fél teáskanál sót és egy evőkanál cukrot. Ezután adjon hozzá hideg, szeletelt vajat (150 g) és kevés vizet, szó szerint 6 evőkanál. A kapott keveréket jól összegyúrjuk. A tésztát két részre osztva úgy, hogy az egyik nagyobb legyen, mint a másik, hagyja fél órán át hűtőben.
2. lépés
Ezután egy kilogramm almát veszünk. Húzza le a héjat és távolítsa el a magokat. Magukat az almákat vágjuk apróra. Egy külön tálban keverje össze a szerecsendiót, a fahéjat, a citromlevet és az almát. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. cukrot és egy evőkanál keményítőt. Egyelőre félreteheti a tölteléket.
3. lépés
Itt az ideje, hogy emlékezzünk a tésztára. Meg kell várni, amíg a tészta kissé megolvad, majd kinyújtani. Kenje meg a tortaformát vajjal, és tegye a tészta egy részét. Ezután megkenjük a tölteléket, vajat adunk hozzá. Fedjük le a tölteléket a maradék tésztával. A közepén lyukat kell készítenie, hogy a gőz át tudjon jutni, és a széleken szorosan tapadja meg a felső réteget az alsó réteghez.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és tegyük oda a pitét, előzőleg megkenve vízzel és megszórva cukorral. 10 perc múlva le kell csökkentenie a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Az almás pite 40-50 percet vesz igénybe, amikor a kérge aranyszínű, kiveheti az almás pitét a sütőből.
