A Burrito egy hagyományos mexikói étel, amelyet annyira szerettek az ínyencek a világ minden tájáról. Ismét a hagyományosan burritókat hús töltelékkel készítik. Van azonban jó hír a zöldség számára is - zöldséges burrito gombával.
Szükséges
- tortilla (mexikói lepénykenyér) - 2 db
- édes paprika - 2 db.
- paradicsom - 2 darab
- sampinyonval - 100 g
- mész
- konzerv vörös vagy fekete bab - 1 kis doboz
- rizs - 1 pohár
- őrölt vörös és fekete bors
- só
- paradicsompüré - 1 kanál
- növényi olaj
- zöldek
Utasítás
1. lépés
Vágja a paprikát és a paradicsomot kis kockákra. A zöldeket apróra vágjuk. Növényi olajjal közepes lángon félig főzzük.
2. lépés
Külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott gombát.
3. lépés
A babot és a főtt rizst külön-külön megsütjük. Fokozatosan adjuk hozzá a paradicsom, a paprika és a gomba keverékét. Adjunk hozzá paradicsompürét. Fűszerekkel és ízlés szerint sóval ízesítjük.
4. lépés
Hagyja kihűlni a kész tölteléket. Csöpögjön lime levével, és kezdje el összeállítani a burritókat.
5. lépés
A tortillákat kissé melegítsük a mikrohullámú sütőben (10-15 másodperc). Óvatosan helyezze a tölteléket a torta közepére, csomagolja egyfajta hosszúkás borítékba. Jó étvágyat kívánunk!
