Ezek a sütemények igazi csoda, mivel maguk is háromrétegűvé válnak az előkészítés során!
Szükséges
- - 3 nagy tojás szobahőmérsékleten;
- - 120 g cukor;
- - 100 g vaj;
- - 20 ml víz;
- - 95 g liszt;
- - 400 ml tej;
- - 2 teáskanál Vanília kivonat.
Utasítás
1. lépés
Szétválasztjuk a tojásokat szobahőmérsékleten (kb. Fél órával a főzés előtt) fehérekre és sárgájára. Az elsőket tegye a hűtőbe.
2. lépés
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben, és lehűtjük. A sárgáját alaposan keverje össze cukorral, hogy feloldódjon, és 20 ml vízzel. Adjunk hozzá olvasztott és kihűlt vajat, és keverjük simára.
3. lépés
Fokozatosan keverje össze a vaj és a tojás keverékét a liszttel. A tejet kissé felmelegítjük (langyos legyen), és a vaníliaeszenciával együtt hozzáadjuk a liszthez.
4. lépés
Állítsa a sütőt 170 fokra előmelegítésre. Készítsen elő egy egy darabból álló, 21 cm átmérőjű formát.
5. lépés
A fehéreket szilárd csúcsokig verjük, és keverjük össze a keverék többi részével. Hagyja ülni körülbelül 2 percig, majd öntse a formába. Helyezze a sütőbe 60 percre. Hagyja kihűlni a kész süteményt, és részekre vágja.
