Szereted a ropogós, gyengéd leveles tésztát? Ezután készítsen "Galeta" nevű pitét. Elképesztő könnyű íze van. Nem szabad megtagadnia magától ilyen örömet!
Szükséges
- - leveles tészta - 500 g;
- - sonka - 250 g;
- - sajt "orosz" 50% - 200 g;
- - csirke tojás - 6 db;
- - zöldhagyma - 20 g;
- - bazsalikom - 1 teáskanál;
- - petrezselyem - egy csomó;
- - növényi olaj - 3 evőkanál;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Daráljon olyan összetevőket, mint sajt, sonka és gyógynövények. Az elsőt reszelővel reszeljük le, a másodikat vékony csíkokra vágjuk, a harmadikat késsel apróra vágjuk, és 2 részre osztjuk. A töltelékben csak a zöldek felét használja. A fenti termékeket összesítse egy tálba, ízesítse sóval és alaposan keverje össze.
2. lépés
A tojásokat felverjük sóval. Öntsön ennek a keveréknek egy kis részét egy szabad pohárba - ez szükséges a torta zsírozásához. A keverék többi részét összekeverjük a többi gyógynövénnyel.
3. lépés
Ossza el a tojáskeveréket 3 egyenlő részre. Öntsük egyiküket egy serpenyőbe, és 1-2 percig sütjük, mindig letakarva. Ugyanezt tegye a maradék tojástömeggel is. Ennek eredményeként 3 omlett lesz.
4. lépés
Helyezze a tésztát egy munkafelületre, és fordítsa 2 lekerekített rétegbe, legfeljebb 1 centiméter vastagságúra. Ne felejtsük el a méretet - kissé nagyobbaknak kell lenniük, mint a főtt tojásos omlett.
5. lépés
Fedje le a kerek sütőedényt sütőpapírral, és tegyen rá egy réteg tésztát. Szúrja ki villával. Ezután tegye ugyanarra a tojás omlettet, és rá a töltelék 1/3-át. Az utolsó 2 összetevőt váltogassa, amíg el nem fogy. Így 6 réteget kap. Fedje le az edényt a második hengerelt réteggel, és rögzítse a széleit.
6. lépés
Tippelje meg a torta felső rétegét, akárcsak az alját, villával. Tekerjen fel egy csövet a tészta többi részéből, és helyezze bele az ujjával az edény közepén lévő lyukba.
7. lépés
Az edényt ebben a formában, előzőleg a bal oldali tojáskeverékkel megkenve, 200 fokos hőmérsékleten, 20-30 perc alatt megsütjük. Kész a "Galeta" leveles tészta!
