Abszolút minden gyerek imádja a mázas túrókat, amelyek színezékekkel, tartósítószerekkel, ízfokozókkal és természetellenes ízekkel vannak töltve, de az otthon elkészített jó minőségű és egészséges túrótól elfordul az orra.
Szükséges
- - 50 g étcsokoládé (75-80%);
- - 150 g közepes zsírtartalmú házi túró;
- - friss eper (vagy frissen fagyasztott);
- - 50 g vaj;
- - Művészet. egy kanál porcukor.
Utasítás
1. lépés
Vegyük a csokoládét, és vízfürdőben kissé megolvasztjuk, majd a szilikon formákat vékony réteggel eloszlatjuk a kapott viszkózus masszával, és 2 percre a fagyasztóba tesszük.
2. lépés
Amíg a csokoládé fagyasztva van a fagyasztóban, meg kell venni a túrót, és egy kanállal porcukorral (vagy turmixgépben felverni) simára kell őrölni.
3. lépés
Aztán elveszik a formákat, amelyekben már megdermedt a csokoládé (nagyon óvatosan kell dolgozni velük, hogy a csokoládé ne repedjen meg), harmadával túróval megtöltik, 1-2 friss epret tesznek oda, és a forma a végéig töltve.
4. lépés
Ha fagyasztott bogyókat vesz, akkor ezeket először fel kell olvasztani, hogy a felesleges folyadék kiürüljön, és csak ezután formákba kell tenni.
5. lépés
Küldje a megtöltött formákat negyed órára a fagyasztóba, miután letelt az idő, ki kell venni őket, a túrónak lesz ideje lefagyni, most megolvasztott csokoládéval letakarhatja - és visszaküldheti a fagyasztó ugyanarra az időre.
6. lépés
Amikor a megadott idő letelt, a túrókat anélkül, hogy kiszabadulna a formából, tálalás előtt hűtőbe tesszük. Tálalás előtt jobb, ha ugyanazokkal a szamócákkal díszítjük a túrókat, és megszórjuk porcukorral.
