A mázas túrós sütemények nemcsak a gyermekek, hanem a legtöbb felnőtt számára is kedvelt csemege. De ugyanakkor az áruház terméke számos egészségtelen összetevőt tartalmaz: sűrítőket, aromákat, tartósítószereket és alacsony minőségű zsírokat. A házi sajt íze olyan jó, mint a bolti sajté, de nem árt az egészségének.
A házi mázas túrók remek módja annak, hogy elkényeztesse magát kedvenc desszertjével. Az otthoni főzés előnye, hogy képes eltávolítani a káros összetevőket, beállítani a kalóriaszintet, és tetszés szerint kiválasztani a tölteléket.
Házi túrók készítéséhez a következő termékekre lesz szükség:
- 100 g minőségi csokoládé;
- 200 g túró;
- 50 g vaj;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- 2-3 evőkanál porcukor.
A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztják, és a szilikon formák alját és oldalát gondosan megkenik vele. Ezt követően a formákat a fagyasztóba tesszük 5-7 percre.
Egy turmixgép segítségével keverje össze a túrót, a vajat, a vaníliás cukrot és a porcukrot, vegye ki a formákat a hűtőszekrényből, és töltse meg túróval.
Felülről a túrót egy réteg csokoládéval letakarják, elsimítják, és az üres részeket 20-30 percig hűtőszekrénybe küldik, amíg a máz teljesen megszilárdul.
Ha nincs kéznél szilikon forma, akkor a túrót téglalap alakú fóliadarabokra fektethetjük, klasszikus alakú túrókat formázhatunk, cukorkákba csomagolva és 5-6 percig fagyasztóban tarthatjuk.
A kissé fagyasztott túrókat olvasztott csokoládéval vagy csokoládé és kis mennyiségű vaj keverékéből készített jegesedéssel vonják be.
Kívánt esetben a sajt kialakításának szakaszában ízlés szerint hozzáadhatja a túróhoz a tölteléket: bogyókat, diót, sűrített tejet, lekvárot.
