A leveles saláta nemcsak finom étel, hanem asztaldísz is. Ha az összetevőket nemcsak ízlés szerint, hanem szín szerint választják ki, akkor a pelyhes saláta gyönyörű lesz egy kis átlátszó adagolt vázában vagy tálban.
A leveles saláták tálalásának másik lehetősége az, hogy rétegenként, speciális formában fektesse őket, amelyhez nem tapad. A saláta halmozása után a formát eltávolítjuk, és a gyönyörűen díszített ételt tálaljuk.
Minden leveles saláta annyiban hasonlít egymásra, hogy összetevőit nem keverik, hanem rétegesen rakják egymásra. A javasolt saláta a következő rétegekből áll:
Az első réteg főtt burgonya, A második réteg zöldhagyma (hagyma használható), Harmadik réteg - főtt tojás, A negyedik réteg - pácolt sampinyonval (más sós gomba is lehetséges), Ötödik réteg - kockára vágott sonka
Hatodik réteg - főtt sárgarépa, A hetedik réteg kemény reszelőn reszelt kemény sajt.
Az összes réteget enyhén kenje meg majonézzel.
A sonkát bármely más termékre cserélheti, például főtt halra vagy csirkemellre.
