Ez az étel nagyon népszerű Észak-Amerikában, angolul úgy hangzik, mint "kétszer sült burgonya". A recept összetevői megfizethetőek és meglehetősen elterjedtek, és maga a főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult.
Szükséges
- • 5 nagy burgonya;
- • 150 g sampinyonval;
- • 1 közepes sárgarépa;
- • 1 hagyma;
- • 70 g mozzarella (sajt);
- • 1 evőkanál tejföl;
- • fél teáskanál finom só;
- • növényi olaj;
- • 1 teáskanál rozmaring és őrölt kakukkfűpor;
- • ½ teáskanál őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Ehhez az ételhez válasszon nagy, hosszúkás burgonyagumókat, sérülés nélkül. Alaposan mossa le a szennyeződést folyó víz alatt, jobb, ha egy közönséges konyhai szivacsot használ az ételekhez, ez jól megtisztítja a burgonya teljes felületét.
2. lépés
Minden burgonyát hosszában kettévágunk. Törölje le a felét konyhai papírtörlővel. Vágással végezzen több sekély szúrást a burgonya minden felének vágási pontjain. Helyezze a burgonyát egy mély tálba.
3. lépés
Öntsön növényi olajat egy kis edénybe (például egy kis tálba vagy kosushkába), majd adjon hozzá sót, őrölt gyógynövényeket: kakukkfüvet és rozmaringot. Ha szárított gyógynövény gallyak vannak, akkor csak mozsárban kell ledarálnia sóval együtt. A tartály tartalmát simára keverjük.
4. lépés
Öntsük a vaj és a gyógynövények sós keverékét egy tál burgonyába, keverjük össze az összes hozzávalót a kezünkkel. Így kiderül, hogy a burgonya felét zsírozni fogják.
5. lépés
Tegyen sütéshez szükséges sütőpapírt egy lapos tepsibe (az egész területre), tegye rá a burgonyát, vágja le. Előmelegítjük a sütőt, és 40-45 percig sütjük a burgonyát 200 fokon.
6. lépés
Mossa meg a friss gombát, hámozza meg és vágja apró, véletlenszerű szeletekre. Durván reszelje le a sárgarépát, vágja kockákra a hagymát.
7. lépés
Egy serpenyőt kevés olajjal felmelegítünk, először hozzáadjuk a hagymát, átpirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és gombát. Addig sütjük, amíg a termékek készen állnak, a végén adjunk hozzá egy kanál tejfölt és keverjük össze. A sajtot reszeljük le nagy cellákkal.
8. lépés
A sült burgonyából egy teáskanállal távolítsa el a "közepét", a fennmaradó kéregnek hasonlítania kell egy "csónakra". Keverje össze a burgonya "pépet" sült gombával, szükség esetén sózzon ízlés szerint. Töltsük meg a „csónakokat” burgonya és gomba töltelékkel, tegyünk rá reszelt sajtot.
9. lépés
Süssük csak 5 percig ugyanazon a 200 fokon.
