A csirke a modern étrend részévé vált. Levesek, főételek és harapnivalók készülnek vele. Ha szokatlan recepttel szeretné meglepni a vendégeit, akkor a csirkecsebekre éppen szüksége van.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 kg;
- Kemény sajt - 150 g;
- Sonka - 100 g;
- Majonéz - 80 g;
- Só, fekete bors.
Készítmény:
- Kiolvasztja a csirkemelleket és öblítse le víz alatt. Ezután vágja a melleit hosszában, de nem teljesen, hogy könyvet készítsen. Enyhén sózzuk, borsozzuk a melleket, majd hagyjuk kissé ülni, hogy megsózódjanak.
- Vágjuk a sonkát körülbelül fél centiméter vastag szeletekre. Vágja a sajtot ékekre. Nyissa ki az elkészített csirkemellet, és az egyik felét kenje meg majonézzel.
- A fűszeresség érdekében a majonézt keverhetjük a sajtón keresztül apróra vágott fokhagymával. A fűszerhez pedig adhatunk apróra vágott kaprot, petrezselymet, koriandert. A majonéz helyett ketchupot is használhat, ami inkább az ízlése.
- Tegyen egy tányér sonkát és egy pár szelet sajtot a majonéz tetejére. Zárjon le mindent a csirkemell második felével.
- Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Öntsön egy kis növényi olajat a lapra, és kenje meg ecsettel. Tegye az előkészített csirkefalatokat tepsibe, tegye a sütőbe.
- Forraljuk külön a zöldbabot.
- Amikor a csirke zsebei elkészültek, adagolt tányérokra kell őket rakni a főtt zöldbab mellé, és olajbogyóval díszíteni. Az ilyen csirkemell díszíti az ünnepi asztalt, és a vendégeket örömmel tölti el az étel finom íze.
