Remek családi étel: csirkemell szalonnával gombával töltve. Párolt burgonyával és konzerv zöldborsóval tálaljuk. Hideg időben nagyon jól melegít.
Szükséges
- - 4 csirkemellfilé;
- - 8 tejszínes gomba barna kupakkal;
- - 12 friss zsályalevél;
- - 8 szelet szalonna (héj nélkül);
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- - 30 g olaj;
- - só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja szeletekre a sampinyonkat, tépje le a zsályaleveleket, és vágja 4 részre a vöröshagyma fejét.
2. lépés
Melegítsük a sütőt 200 fokra. A vajat egy tepsiben felmelegítjük. Helyezzük rá a csirkehéjat lefelé lefelé, és addig főzzük, amíg mindkét oldalán meg nem barnul. Vegye ki a tepsiből, és tegye félre.
3. lépés
Csökkentse a hőt, megolvasztja a vajat egy tepsiben, hozzáadja az apróra vágott gombát és 4 percig sütjük, amíg a vaj teljesen felszívódik.
4. lépés
Készítsen "zsebeket" a filébe úgy, hogy hosszában vágja. A megsütött gombát és a zsálya leveleket tegye bele, de ne töltse túl szorosan a "zsebeket", különben a sütés során a töltelék kieshet. A filé széleit fogpiszkálóval lehet lezárni.
5. lépés
Minden csirkefalatot tekerjünk 2 szelet szalonnával, és tegyük egy tepsibe. Adjunk hozzá hagymát, sózzuk, borsozzuk. 35 percig sütőben sütjük, amíg a csirke meg nem sül. Tálaljuk forrón, szelet fehér kenyérrel.
