A nagyböjt kezdetével sokan gondolkodnak étrendjükön. A böjt alatt ízletes és változatos ételeket fogyaszthat, anélkül, hogy érezné a kedvenc fogásainak megtagadásának nehézségeit és kényelmetlenségét. A szokatlan, de nagyon ízletes hajdina húsgombóc receptje.
A húsgombóc elkészítéséhez szükségünk van:
- hajdina dara - 200 gramm;
- csiperkegomba - 100 gramm;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanalak;
- búzaliszt - 4 evőkanál. kanalak;
- hagyma - 1 fej;
- zöldek ízlés szerint - kapor, petrezselyem.
Főzés folyamata
- Forraljuk fel a hajdina, amíg gyengéd.
- Vágja fel a hagymát, a gombát, és néhány percig sütje őket növényi olajban, amíg a hagyma megpuhul.
- Keverje össze a darát gombával és hagymával. A hajdina zabkását egy turmixgéppel vagy húsdarálóval simára őröljük. Ízesítsük ízlés szerint, és adjunk hozzá búzalisztet.
- Húsgombócokat formázunk úgy, hogy gömbölyűvé tesszük őket.
- A húsgombókat lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk minden oldaláról.
- Tegye a sült húsgombókat egy fazékba.
- A paradicsompüré szósz elkészítése. Ehhez hígítsa a pasztát vízzel, adjon hozzá sót és borsot.
- Töltsük meg a húsgombókat mártással és pároljuk 5 percig.
- Ennek az ételnek a tálalásakor húsgombókat szórhat meg friss fűszernövényekkel.
A finom húsgombók rövid idő alatt elkészülnek. A húsgombók kiadósak és nagyon gyengédek, a családod biztosan értékelni fogja őket.
