A túrós és almás pite hihetetlenül ízletes péksütemény, fő előnye a könnyű elkészíthetőség. Ha nincs sok tapasztalata a piték készítésében, akkor próbálja felnyergelni ezt a péksüteményt, ez mindenképpen sikerülni fog.
Szükséges
- - 100 gramm vaj;
- - 1/2 csésze tejföl;
- - egy teáskanál sütőpor;
- - egy pohár cukor;
- - 50 gramm liszt;
- - 250 gramm túró;
- - két tojás;
- - egy zacskó vanillin;
- - két alma;
- - 1/2 teáskanál fahéj;
- - növényi olaj (a forma kenésére).
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat (vízfürdőt kell használnunk), átszitáljuk a lisztet és összekeverjük sütőporral (a sütőben lévő sütőpor helyettesíthető szódabikarbónával).
2. lépés
Kicsit hűtsük le a vajat, adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot és három evőkanál tejfölt, mindent alaposan felverünk. Keverje össze az elkészített keveréket liszttel, gyúrjon sűrű tésztát, majd tekerje be a tésztát egy műanyag zacskóba, és tegye hűtőbe 40 percre.
3. lépés
Keverjen össze egy mély tálban túrót, két tojást, két evőkanál tejfölt, vanillint és 1/2 csésze cukrot. Közepes sűrűségű homogén tömeget kell kapnia.
4. lépés
Mossa meg az almát (ehhez a pitéhez inkább a savanyú, lédús alma megfelelőbb), negyedekre vágja, eltávolítja a magot, majd a gyümölcsöt szeletekre vágja.
5. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, tegye egy növényi olajjal kikent tepsire, és finoman ossza el a kezével a tepsit, formázzon "oldalakat" (a réteg vastagságának körülbelül egy centiméternek kell lennie, ha a vastagsága nagyobb, majd távolítsa el a tészta egy részét).
6. lépés
A tészta tetejére tegyük a túrós tölteléket, majd vékony rétegben tegyünk rá almaszeleteket, és szórjuk meg fahéjjal.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd tegyünk bele tepsit 40-50 percre. Kis idő múlva tegye a pitét egy tálcára, és fedje le egy törülközővel a tetején, hogy kissé lehűljön, majd részekre vágja. Pite túróval és almával készen áll.
