A brokkolival főtt tőkehal hihetetlenül ízletes és aromás. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a hal nem túl zsíros és nincs különösebb illata, még azok számára is vonzó lesz, akik nem szeretik a halételeket.
Szükséges
- • 3 tetem friss vagy fagyasztott szürke tőkehal;
- • 50 g kemény sajt;
- • 1 közepes méretű sárgarépa;
- • fél citrom;
- • 2 fiatal cukkini;
- • 250 g brokkoli;
- • 2 kis csokor friss fűszernövény;
- • 1 nagy hagymafej.
Utasítás
1. lépés
Első dolog, amit meg kell tennie, hogy előkészítse a halat. Minden mérleget, valamint a belsejét el kell távolítani belőle. Ezután a tetemet folyó vízben le kell öblíteni. Ezt követően a halat alaposan megszárítják, ehhez használhat papírtörlőt vagy szalvétát. Ezt követően a halakat közepes méretű darabokra vágják, és mély csészébe hajtják.
2. lépés
Öblítse le a zöldeket folyó vízben, és várja meg, amíg a felesleges víz kifolyik belőle. Ezután éles késsel apróra vágják.
3. lépés
A citrom feléből nyomja össze az összes levet, és öntse az apróra vágott zöldekbe. Keverjen össze mindent, és öntse a kapott keveréket a halakra. Ízlés szerint sózzuk. Fedje le a hekket fedéllel, és hagyja egy órán keresztül pácolódni.
4. lépés
El kell távolítania a héjat a hagymáról, és ki kell öblíteni hideg vízzel. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk. Távolítsa el a héjat a cukkiniről és a sárgarépáról. Ezután ezeket a zöldségeket durva reszelőn kell felaprítani.
5. lépés
Ha fagyasztott brokkolit használ, először felolvasztja őket. Ezt szobahőmérsékleten kell elvégezni. A friss brokkolit ki kell öblíteni, és hagyni kell, hogy lefolyjon.
6. lépés
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá elkészített hagymát, brokkolit, cukkini és sárgarépát.
A hekk pácolása után a zöldségek tetejére kell fektetni. Ezután szorosan csukja be a multicooker fedelét, és állítsa be az "Oltás" módot.
7. lépés
Az edényt 45 percen belül meg kell főzni. 15 perc elteltével, amíg az edény készen áll, hozzá kell adni egy durva reszelőn előre aprított sajtot.
