Japánt a rákpálcák szülőhelyének tekintik. A pletykák szerint onnan mentek el az első saláta receptek e termék hozzáadásával. Eredetileg rákpálcák készültek rákhúsból. De mivel csemegének számít és nagyon drága, az acélrudakat surimi - fehér hal húsából állítják elő. A rákpálcikákból sok érdekes snack készíthető, például a Mimosa saláta.
Szükséges
- - rákpálca - 1 csomag;
- - hagyma - 1 közepes méretű fej;
- - zöld alma - 2 darab;
- - kemény sajt - 100 gramm;
- - csirke tojás - 5 darab;
- - vaj - 50 gramm;
- - majonéz - 800-100 gramm;
- - fél citrom;
- - ízesítők és fűszerek.
Utasítás
1. lépés
A hagyományos „Mimosa” saláta, amelyet halkonzerv hozzáadásával készítenek, a legtöbb háziasszony számára ismerős. De azok a hölgyek, akik szeretnek kísérletezni és meglepni a vendégeiket, rákpálcát kezdtek hozzá tenni a Mimosához. Ez új ízet és eredetiséget adott az ételnek.
2. lépés
Tehát, ha a saláta összes hozzávalója rendelkezésre áll, elkezdheti elkészíteni a snacket. Merítse a tojásokat egy fazékba hideg vízzel, tegye a tűzhelyre. Főzzük 10-15 percig. Az időt a folyadék forrása után rögzítik. Amikor a tojás felforrt, takarja le hideg vízzel. Ez segít nekik jobban megtisztulni és gyorsabban lehűlni. Távolítsuk el tőlük a héjat, különítsük el a fehéreket a sárgájától.
3. lépés
Vegyünk két mély tálat. Dörzsölje a fehéreket egy durva reszelő segítségével. Tegye a sárgáját egy másik tálba, és villával pépesítse.
4. lépés
Most vágja apróra a rákpálcákat. Korábban fel kell olvasztani és meg kell hámozni őket.
5. lépés
Öblítse le az almákat folyó víz alatt. Szárítsuk meg törölközővel, hámozzuk meg, távolítsuk el a magot és más ehetetlen részeket. Az elkészített gyümölcsöt finom reszelőn reszeljük le. Egyfajta tésztát kap, amelyet meg kell hintenie egy fél citrom levével.
6. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le és aprítsa fel nagyon finomra. Ezután tegyen egy szűrőedényt, és öntse fel forrásban lévő vízzel. Ettől jobb lesz a hagyma íze. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
7. lépés
Ha minden étel elkészült, formázhatja a salátát. Rétegesen kerül kihelyezésre, ezért ajánlott egy lapos vagy magas oldalú salátástálat venni. Az uzsonna első rétege a rákpálca. Fentről nem túl zsíros majonézzel ízesítik őket. A második réteget leforrázott hagymával és felaprított fehérjékkel, felül majonézzel. A harmadik réteg alma, tojássárgája és kevés majonéz. Most vegyen egy darab fagyasztott vajat és reszelje le egy durva reszelőn. Az olaj lesz a negyedik réteg - az olajozott sárgák tetején fekszik. Szórjon meg mindent a tetején sajttal.
8. lépés
Most 2-3 órára hűtőbe kell tenni a salátát. Ideális esetben hagyja, hogy az uzsonna áztassa az éjszakát. Ettől csak finomabb lesz. Tálalás előtt díszítse a salátát gallyakkal és olajbogyóval. Azok számára, akik a sós és fűszeres ételeket kedvelik, ajánlott az előétel minden rétegét a kedvenc ételízesítőivel ízesíteni. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a saláta elveszíti eredeti ízét. Mimosa saláta rákpálcából kész!
