A káposzta szelet nemcsak diétás étel, hanem egy nagyon egészséges, vitaminokat és mikroelemeket tartalmazó étel is. A zöldséges szelet főzése nem igényel sok időt és különösebb kulináris képességeket.
Szükséges
- 0,5 kg fehér káposzta;
- 700 ml friss tej;
- 1 csirke tojás;
- 50 g búzadara;
- Növényi olaj káposzta szelet sütéséhez;
- Zsemlemorzsa;
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a káposztát, távolítsa el a korhadt leveleket és az ehetetlen részeket, vágja a zöldséget tetszőleges darabokra.
2. lépés
Öntsön tejet egy nagy serpenyőbe. Tegye az edényeket gázra, forralja fel azok tartalmát.
3. lépés
A felaprított káposztát főtt tejbe tegye, nem kell sót és fűszereket, vizet is adni hozzá.
4. lépés
Főzzük a zöldséget körülbelül fél órán át, amíg meg nem puhul.
5. lépés
Dobja a szűrőedénybe a tejben főtt káposztát, hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
6. lépés
Turmixgéppel (vagy bármilyen más géppel) felfegyverkezve pürésítse a káposztát simára.
7. lépés
Hajtson egy tojást a kapott masszába, adjon hozzá sót és fűszereket, mindent alaposan keverjen össze.
8. lépés
Adjunk hozzá búzadarát a tésztához, keverjük össze, hagyjuk a munkadarabot legalább 20 percig forrni.
9. lépés
Ellenőrizze a tésztáját, elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a káposzta pogácsák problémamentesen kialakulhassanak. Ha a massza vizes, állítsa be a búzadara állagát.
10. lépés
Helyezzen egy tányérra zsemlemorzsát.
11. lépés
Áztassa a kezét hideg vízbe, és formázza pogácsává. Az üres oldalakat zsemlemorzsában minden oldalról feltekerjük, és napraforgóolajjal ízesített serpenyőbe tesszük. A káposzta pogácsákat puhára sütjük.
12. lépés
A kész káposzta pogácsákat tejföllel vagy hússal melegen tálaljuk.
